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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013160832 | 383/オ/ | 図書室 | 5 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
山の手 | 7013284174 | 383/オ/ | 新着図書 | 03a | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001936598 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界のお弁当とソトごはん |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ オベントウ ト ソトゴハン |
| 著者名 |
岡根谷 実里/著
|
| 著者名ヨミ |
オカネヤ ミサト |
| 出版者 |
三才ブックス
|
| 出版年月 |
2025.4 |
| ページ数 |
199p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-86673-447-7 |
| 内容紹介 |
“世界の台所探検家”として100以上の台所を巡った著者が、実体験をもとに、携帯食、テイクアウト、屋台食など、生活スタイルの違いによってさまざまな様相をみせる世界中のお弁当とソトごはんを紹介。再現レシピも掲載。 |
| 著者紹介 |
東京大学大学院工学系研究科修士修了。クックパッド株式会社勤務後、独立。世界の台所探検家。著書に「世界の食卓から社会が見える」「世界ひと皿紀行」など。 |
| 件名 |
食生活、弁当 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
熱エネルギーとして工場などの排熱や、太陽熱・地熱などを利用すれば、大幅なCO2排出量の削減が実現できます。電化が難しい産業などでは、省エネ技術やヒートポンプなどを組み合わせた熱利用技術の導入が、民生では高効率住宅(ZEB・ZEH)などの普及が鍵になります。熱エネルギーがどのような役割を果たし、産業や民生でどのような技術開発が進んでいるのか理解でき、具体的な実践方法がよくわかります。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 カーボンニュートラルの鍵を握る熱エネルギー 第2章 日本の熱エネルギー需要と供給 第3章 カーボンニュートラル社会の熱利用技術 第4章 熱をつくる・変換する技術 第5章 熱を貯める・運ぶ技術 第6章 熱を管理する技術 第7章 ZEBとZEHの熱利用技術 第8章 熱の複合システム 第9章 石油化学コンビナートの熱を連携する技術 第10章 熱の利活用に関する業界の取り組み 第11章 熱エネルギー技術の今後の展望 |
内容細目表
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