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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新発寒 | 9213106546 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001456409 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
うま辛発酵だれ 混ぜるだけで本場の味 |
書名ヨミ |
ウマカラ ハッコウダレ |
著者名 |
荻野 恭子/著
|
著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2020.2 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-579-21364-1 |
内容紹介 |
かけたりあえたり、素材の下味つけに使ったり。身近な食材を、切って混ぜて、冷蔵庫におくだけで簡単に作れる「うま辛発酵だれ」を紹介。「ラム肉のビリヤニ」「鮭の酒塩こうじ鍋」などのレシピも満載。 |
著者紹介 |
東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家、栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。 |
件名 |
料理、調味料 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
十津川班の西本刑事と早川ゆう子は箱根への日帰り旅行に出かけるため、新宿発のロマンスカーに乗車した。二人は、ゆう子の友人でサービス係の前田千加と車内で偶然再会するが、千加が突如消えたのだ!?その夜、他殺とみられる千加の遺体が自宅マンションで発見される。死亡推定時刻は、ゆう子が会った数時間後だった…。「行楽特急殺人事件」他、巧妙なトリックが冴える旅情推理傑作集。 |
内容細目表
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