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書名

1品1色で!野菜のカラフル副菜120　　　生活実用シリーズ　　

著者名 井上 かなえ／著
出版者 NHK出版
出版年月 2025.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001924640
書誌種別 図書
書名 1品1色で!野菜のカラフル副菜120　　　生活実用シリーズ　　
書名ヨミ イッピン イッショク デ ヤサイ ノ カラフル フクサイ ヒャクニジュウ　
著者名 井上 かなえ／著
著者名ヨミ イノウエ カナエ
出版者 NHK出版
出版年月 2025.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-14-199359-9
内容紹介 野菜1種であえて1色の仕上がりにして、食材の持ち味を生かした小さな副菜に。元気で華やかな印象の赤、ビタミンカラーのオレンジや黄色、おしゃれ度をアップする紫色など、8種類の色別にレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。野菜ソムリエ。著書に「てんきち母ちゃんちの毎日ごはん」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今までも、タイに日本の焼酎の源流があると聞けば、会ったばかりの現地人に誘われるまま怪しいトラックにどんどん乗り込み山奥の村でドラム缶蒸留の美酒を飲み、アフリカにまだ見ぬ酒があると聞けば風土病の不安もうっちゃって人類学者も知らない民族と飲み…。世界中の見知らぬ民族と酒を交わし、地元のものを食べ、歌って踊って旅を続けてきた酔っぱライター・江口まゆみ。この女にかかれば、世界はこんなに狭い！人種の壁はこんなに低い！酒となるとアクセル全開の彼女が今回、たくさんの少数民族が暮らす中国奥地へ。一体なにを見つけてくるのやら。
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(他の紹介)著者紹介 江口 まゆみ
　神奈川県鎌倉生まれ。早稲田大学卒業。酒紀行家。「酔っぱライター」として世界の地酒を飲み歩く旅をライフワークとし、酒飲みの視点から、酒、食、旅に関するルポやエッセイを手がける。これまでに旅をした国は２０カ国以上、訪ねた日本酒・焼酎・地ビール・地ワインの蔵は１００カ所以上にのぼる。ＳＳＩ認定きき酒師、ＪＣＢＡ認定ビアテイスター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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