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書名

よくわかる中食業界　　　業界の最新常識　　

著者名 高橋 麻美／著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2006.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012479095673/ﾀ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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2006
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書誌詳細

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タイトルコード 1006600311056
書誌種別 図書
書名 よくわかる中食業界　　　業界の最新常識　　
書名ヨミ ヨク ワカル ナカショク ギョウカイ　
著者名 高橋 麻美／著
著者名ヨミ タカハシ マミ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2006.4
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-534-04053-9
内容紹介 「中食」とは、デパ地下やスーパーの惣菜、コンビニ弁当など「持ち帰ってすぐ食べられる、日持ちのしない食品」のこと。「家庭内食」と「外食」の間で成長を続ける中食業界の知っておきたい知識が満載。
著者紹介 イクエスト設立。同社代表取締役兼シナリオワーク取締役。食品業界、飲食店業界、中食業界、通信業界等を中心に、市場分析、ターゲット研究、新商品開発やマーケティング戦略の立案を手がける。
件名 中食産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「中食」とは、デパ地下やスーパーの惣菜、コンビニ弁当など、“持ち帰ってすぐ食べられる、日持ちのしない食品”のこと。「家庭内食」と「外食」の間で成長を続ける「中食」のすべてがわかる。
(他の紹介)目次 第１章　基礎知識と市場規模
第２章　中食の市場動向を知る
第３章　業界を知る最新トレンド
第４章　業界成長の背景とあゆみ
第５章　中食業界で働く人々
第６章　業界を引っ張る注目企業
第７章　これからの中食業界
(他の紹介)著者紹介 高橋 麻美
　１９９０年、マーケティングコンサルタント会社である株式会社シナリオワークに入社。２００１年、有限会社イクエストを設立。現在、シナリオワーク取締役、およびイクエストの代表取締役を兼務。食品業界、飲食店業界、中食業界、ヘルスケア業界、通信業界を中心に、市場分析、ターゲット研究、新商品開発や、マーケティング戦略の立案を手がける。また、地方の中小食品企業に対して、地域色を生かした新商品開発を支援する地方自治体のプロジェクトに参画している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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