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書誌情報

書名

京の和菓子 暮らしを彩る四季の技  中公新書  

著者名 辻 ミチ子/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116876517383.8/ツ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2005
和菓子-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1006500247710
書誌種別 図書
書名 京の和菓子 暮らしを彩る四季の技  中公新書  
書名ヨミ キョウ ノ ワガシ 
著者名 辻 ミチ子/著
著者名ヨミ ツジ ミチコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.7
ページ数 4,198p
大きさ 18cm
分類記号 383.8162
分類記号 383.8162
ISBN 4-12-101806-0
内容紹介 四季折々の行事に融け込みながら花鳥風月を表現する京菓子は、王朝文化の名残をとどめつつ創意と工夫が重ねられてきた。京菓子のゆかりを古今の書から説きおこし、暮らしと結びついた菓子の雅味と愉しみを思い出を交えて綴る。
著者紹介 1929年京都府生まれ。立命館大学大学院修士課程修了。宇治市歴史資料館館長、京都文化短期大学教授を務めた。博士(文学)。著書に「町組と小学校」「女たちの幕末京都」などがある。
件名 和菓子-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 春の御題菓子にはじまり、夏越は“水無月”、重陽は菊に見立てた菓子で節句を祝う。木枯らしに舞う木の葉のすがたを“吹き寄せ”に表わす…。四季折々の行事に融け込みながら、花鳥風月を表現する京菓子は、王朝文化の名残をとどめつつ、創意と工夫が重ねられてきた。古都の歴史とともにあゆむ京菓子のゆかりを古今の書から説きおこし、暮らしと結びついた菓子の雅味と愉しみを幼き日々の思い出を交えて綴る。
(他の紹介)目次 序章 思い出、昭和のことども
第1章 人の寄り合う神社仏閣
第2章 生活に息づく年中行事
第3章 四季の風物に寄り添いながら
第4章 菓子の歴史の三題咄
第5章 京菓子司の手腕と教養
終章 京菓子のゆくえ
(他の紹介)著者紹介 辻 ミチ子
 1929年(昭和4年)、京都に生まれる。1949年、京都師範学校卒業、1955年、立命館大学卒業後、同大学大学院修士課程修了。高校教諭ののち、宇治市歴史資料館館長、京都文化短期大学教授をつとめた。博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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