蔵書情報
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書誌情報
書名 |
日本の塩100選 海からの贈りもの
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著者名 |
玉井 惠/著
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出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2002.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0116128422 | 669/タ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
新琴似 | 2012043754 | 669/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
元町 | 3011696246 | 669/タ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
東札幌 | 4012380921 | 669/タ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
曙 | 9012696853 | 669/タ/ | 図書室 | 8B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
拓北・あい | 2311833335 | 669/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
苗穂・本町 | 3410256311 | 669/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
北白石 | 4410216743 | 588/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
9 |
厚別西 | 8210396688 | 669/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
10 |
もいわ | 6311778408 | 669/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
11 |
はっさむ | 7310056507 | 669/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
12 |
新発寒 | 9210113966 | 669/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001382981 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本の塩100選 海からの贈りもの |
書名ヨミ |
ニホン ノ シオ ヒャクセン |
著者名 |
玉井 惠/著
|
著者名ヨミ |
タマイ メグミ |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2002.11 |
ページ数 |
96p |
大きさ |
20×21cm |
分類記号 |
669
|
分類記号 |
669
|
ISBN |
4-7511-0340-7 |
内容紹介 |
沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩100選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。 |
著者紹介 |
(株)プランニングアドウ代表取締役。商品開発やメニュー開発、新店舗の出店など、フードプロデューサーとしても活動。 |
件名 |
塩 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
塩職人が作る体にいい塩をラインナップ。 |
(他の紹介)目次 |
日本人と塩(塩って何? ナトリウムの働き ほか) 海からの贈りもの…個性豊かな様々な塩(粒も色も様々な塩 美味しい塩 ほか) 塩の上手な使い方 おすすめの塩料理(脆皮炸鶏(丸鶏の香り揚げ) 炒鮮帯子(ホタテの塩炒め) ほか) 日本の塩100選(沖縄県 長崎県 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
玉井 恵 (株)プランニングアドウの代表取締役として、実業之日本社、角川書店、ぴあ、KKベストセラーズ、社会保険出版社、JTB出版など多くの出版社の発行する書籍や雑誌などの企画・編集を手がけている。また、商品開発やメニュー開発、新店舗の出店など、フードプロデューサーとしても活動。神奈川県三浦郡葉山町在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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