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書名

健康・栄養食品事典　機能性食品・特定保健用食品　'98-'99改訂新版　　　

著者名 奥田 拓道／監修 　 漢方医薬新聞編集部／企画・編集
出版者 東洋医学舎
出版年月 1998.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111443297R498.5/ｹ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001059820
書誌種別 図書
書名 健康・栄養食品事典　機能性食品・特定保健用食品　'98-'99改訂新版　　　
書名ヨミ ケンコウ エイヨウ ショクヒン ジテン　
著者名 奥田 拓道／監修
著者名ヨミ オクダ ヒロミチ
著者名 漢方医薬新聞編集部／企画・編集
著者名ヨミ カンポウ イヤク シンブン ヘンシュウブ
出版者 東洋医学舎
出版年月 1998.3
ページ数 956p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-88580-008-0
内容紹介 人々の健康を維持する上で、今や不可欠となった健康・栄養食品を詳説。増加する新機能性食品に対応し50品目を加え、索引も充実させる。
件名 保健機能食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 総論　健康・栄養食品の現況
健康食品―植物性食品（ハチミツ・ローヤルゼリー類
キノコ食品類
葉緑食品類
種子
胚芽・果実・同エキス類
薬用植物類
植物性油脂類
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健康食品―動物性食品・酵素・菌類・海産物ほか（動物性エキス
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保健食物（野菜・キノコ類
豆・イモ類
果実・種実類
魚介類）
栄養・機能性成分（ビタミン類
ミネラル類
機能性成分）
情報編（商品情報
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