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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
藤野 | 6210317720 | 498/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000768894 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本一の長寿県沖縄に学ぶ健康長寿食 |
書名ヨミ |
ニホンイチ ノ チョウジュケン オキナワ ニ マナブ ケンコウ チョウジュショク |
著者名 |
宮城 重二/[著]
|
著者名ヨミ |
ミヤギ シゲジ |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
1993.8 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.5
|
分類記号 |
498.5
|
ISBN |
4-7895-1223-1 |
内容紹介 |
世界一の長寿国の日本の中でトップの座を保ってきた沖縄。その健康長寿の秘訣を食生活の面から考えてみる。実際の料理の紹介、世代別のモデル献立も掲載。 |
件名 |
食生活-沖縄県 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
世界の中の長寿国日本 沖縄は日本でトップの長寿県 沖縄の食文化の特徴 沖縄の長寿と食生活 長寿を生む薬食同源の食事 チャンプルーア・ラ・カルト 手早くできるイリチー料理 おいしさあふれるンブシー料理 実だくさんの汁物 薬餌性の汁物 長寿を約束する健康モデル献立 |
内容細目表
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