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書名

食事と栄養の科学大図鑑　　　　　

著者名 リアノン・ランバート／著 　 大久保 研之／日本語版監修 　 熊谷 玲美／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11

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2 西岡5013120927R498.5/ﾗ/参考図書21参考資料貸出禁止在庫　  ×
3 北白石4413196843498/ﾗ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001725587
書誌種別 図書
書名 食事と栄養の科学大図鑑　　　　　
書名ヨミ ショクジ ト エイヨウ ノ カガク ダイズカン　
著者名 リアノン・ランバート／著
著者名ヨミ リアノン ランバート
著者名 大久保 研之／日本語版監修
著者名ヨミ オオクボ ケンシ
著者名 熊谷 玲美／訳
著者名ヨミ クマガイ レミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11
ページ数 224p
大きさ 27cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-309-25450-0
内容紹介 健康と幸福につながる一生ものの知識を集成。食事と栄養、そして人体にまつわるあらゆるトピックについて、最新の研究と情報満載の美しいビジュアルを用いながら、総合的に解説する。科学的に正しい食事法が分かる。
著者紹介 イギリスを代表する栄養士。体重管理やスポーツ栄養、摂食障害、妊産婦の栄養等を専門とするクリニック「Rhitrition」を設立。食品関係企業のコンサルタント等も手掛ける。
件名 食品、栄養、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自然災害は、日本全国どこでも起こる！災害に科学で立ち向かう。
(他の紹介)目次 第１章　すごすぎる大雨・台風への備え（災害は日本全国どこでも起こる
災害をもたらす典型的な雲は「積乱雲」　ほか）
第２章　すごすぎる自然災害への備え（猛暑は災害！適切な暑さ対策とは
熱中症のサインを見逃さない方法　ほか）
第３章　すごすぎる日ごろの備え（避難所に行くだけが「避難」じゃない
自分にあった避難を考えよう　ほか）
第４章　すごすぎる避難と復旧、支援（避難する直前に電気・ガスを確認しないといけないワケ
水害のときに水に入るのは超危険！！　ほか）
(他の紹介)著者紹介 荒木 健太郎
　雲研究者・気象庁気象研究所主任研究官・博士（学術）。１９８４年生まれ、茨城県出身。慶應義塾大学経済学部を経て気象庁気象大学校卒業。専門は雲科学・気象学。防災・減災のために、気象災害をもたらす雲のしくみの研究に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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