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書誌情報

書名

中国料理小辞典 ピンインからも画数からも引ける    

著者名 福冨 奈津子/著
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5


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2011
675 675
ポーランド-歴史 レジスタンス運動 ユダヤ人(ポーランド在留) 女性-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000405463
書誌種別 図書
書名 中国料理小辞典 ピンインからも画数からも引ける    
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン 
著者名 福冨 奈津子/著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5
ページ数 383p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-35337-8
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。
件名 料理(中国)-辞典
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ナチスに対するレジスタンスに参加し、ゲットー内外で戦った何十人もの無名の若いユダヤ人女性たち。戦争への怒り、そして女性たちの誇りと友情を描く感動のノンフィクション。ニューヨークタイムズ・ベストセラー1位。全米ユダヤ人図書賞受賞。世界25か国で翻訳出版!
(他の紹介)目次 第一部 ゲットーの娘たち(ポーリン 一九二四年十月
火から火へ 一九三九年九月 ほか)
第二部 悪魔か女神か(準備 一九四三年二月
運び屋の女性たち 一九四三年五月 ほか)
第三部 どんな国境をも越えていく(隠れ家からその先へ 一九四三年八月
ゲシュタポのネット 一九四三年八月 ほか)
第四部 精神的遺産(生きることの恐怖 一九四四年三月
忘れられた力 一九四五年)
(他の紹介)著者紹介 バタリオン,ジュディ
 カナダ・モントリオール出身。英語、フランス語、イディッシュ語、ヘブライ語を話す環境で育つ。ロンドン大学で美術史の博士号を取得。学芸員、劇作家、俳優などを経て作家になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
羽田 詩津子
 翻訳家。ミステリーやホラーのほか、ノンフィクション作品も多数手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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