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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

小さなお菓子の本     

著者名 山本 ゆりこ/監修   リベラル社/編集
出版者 リベラル社
出版年月 2023.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013245551383/チ/図書室6B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 白石区民4113327409383/チ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
336.57 336.57
石器

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001813208
書誌種別 図書
書名 小さなお菓子の本     
書名ヨミ チイサナ オカシ ノ ホン 
著者名 山本 ゆりこ/監修
著者名ヨミ ヤマモト ユリコ
著者名 リベラル社/編集
著者名ヨミ リベラルシャ
出版者 リベラル社
出版年月 2023.11
ページ数 254p
大きさ 16cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-434-32997-5
内容紹介 ヨーロッパやアジアのスイーツ、四季折々の和菓子…。世界各地で愛されているお菓子を美しい写真とともに紹介する。お菓子の豆知識や、ヨーロッパのお菓子を作りやすくアレンジしたレシピも掲載。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人類が最初に手に入れた道具である石器。それはどのように作られ、利用されてきたのか。実際に石器を作って使う実験を基本から解説。「過去の追体験」によって人類の歴史を追究する実験考古学の世界へと読者を誘う。
(他の紹介)目次 プロローグ 経験か?実験か?
第1章 石器はいつから?
第2章 石器とはどういうものか
第3章 石器づくりの記録を探る―フィールドからの経験知
第4章 何のために石器を作るのか?
第5章 実験の枠組みを考える
第6章 実験の考え方を学ぼう
第7章 実験で分かってきたこと
第8章 実験考古学のこれから
第9章 知覚と感性を鍛えよう―考古学の実験は科学か?
エピローグ 終わらない石器づくり
(他の紹介)著者紹介 長井 謙治
 1978年、愛媛県に生まれる。現在、愛知学院大学文学部准教授、博士(環境学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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