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書名

ピンチョス360°　all about finger food　　　　

著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
出版者 柴田書店
出版年月 2013.3

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1 中央図書館0119168474596.2/ﾊﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310071236596.23/ﾊﾞ/２階図書室506一般図書貸出禁止在庫　  ×

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地中海諸国-歴史　海賊-歴史　マルタ騎士団　ギリシア-貿易-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000632504
書誌種別 図書
書名 ピンチョス360°　all about finger food　　　　
書名ヨミ ピンチョス サンビャクロクジュウド　
著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
著者名ヨミ ホセ バラオナ ビニェス
出版者 柴田書店
出版年月 2013.3
ページ数 158p
大きさ 28cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-388-06164-8
内容紹介 スペインのフィンガーフード「ピンチョス」のレシピ集。パーティーシーンでの提供を想定し、スターター的なものからスイーツまでを紹介。ピンチョスだけで食事の全コースをカバーできます。
著者紹介 1966年生まれ。スペイン出身。アトリエ「L'estudi」を主宰するとともに、「BIKINI」をはじめとする店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動する。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 時流を読み、類まれなる商才で豪腕を振るった江戸の名出版プロデューサー―。誕生から吉原での成り上がりなど、波乱に満ちた蔦屋重三郎の生涯を徹底解説！「蔦重」と時代を築き上げた１４０名の人物情報を掲載！トピックス、コラム、豆知識などを交え、歴史初心者にも分かりやすく紹介。
(他の紹介)目次 花開く江戸の出版文化
ダイジェスト蔦屋重三郎の生涯
第１部　浮世絵師
第２部　狂歌師
第３部　文人・学者
第４部　歌舞伎役者
第５部　武家・幕閣
第６部　出版人
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これだけは知っておきたい！田沼・蔦重時代の用語解説
江戸時代中期略年表


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