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書誌情報

書名

食べもの日本地図鑑   ちず+ずかん=ちずかんシリーズ  

著者名 小泉 武夫/監修   佐藤 竹右衛門/イラスト   平凡社編集部/編
出版者 平凡社
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012743024J61/タ/図書室J3児童書一般貸出在庫  
2 星置9311952312J61/タ/図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

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小泉 武夫 佐藤 竹右衛門 平凡社編集部
1995
015.17 015.97

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000514760
書誌種別 図書
書名 食べもの日本地図鑑   ちず+ずかん=ちずかんシリーズ  
書名ヨミ タベモノ ニホン チズカン 
著者名 小泉 武夫/監修
著者名ヨミ コイズミ タケオ
著者名 佐藤 竹右衛門/イラスト
著者名ヨミ サトウ タケエモン
著者名 平凡社編集部/編
著者名ヨミ ヘイボンシャ ヘンシュウブ
出版者 平凡社
出版年月 2012.3
ページ数 71p
大きさ 31cm
分類記号 612.1
分類記号 612.1
ISBN 4-582-40739-6
内容紹介 「地図」と「食べもの図鑑」が一体化した本。各地で生産された食材の基本知識、その食材を使った料理のつくり方、生産地から消費者に届くまでの流通経路、標示ラベルの読み方などをイラストや写真で紹介する。
件名 日本-農業、水産業-日本、畜産業-日本
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 Xフォロワー26万人超え「野菜エキスパート」待望の著書!買い物と自炊が楽しみになる!野菜52種の底力をフルに引き出す決定版。
(他の紹介)目次 序章 農家が教えたい!野菜の取扱説明書(旬の野菜、食べてますか?
野菜の扱い方と保存法の基本ルール
野菜を長持ちさせる保存場所 ほか)
第1部 今日はどの野菜を食べようか?農家だから知っている!おいしい野菜の選び方・扱い方・食べ方(アスパラガス
たけのこ
にら ほか)
第2部 こんなとき、どんな野菜を食べたらいい?症状別でわかる!おいしくて体にいい野菜の活用法(疲労
便秘
胃腸の不調 ほか)
(他の紹介)著者紹介 しん|野菜を育むプロ
 高橋伸悟。1977年生まれ。(有)高橋農園常務取締役。群馬県前橋市にて従業員約80名、ビニールハウス470棟にてほうれん草やチンゲンサイなどを周年栽培しながらフォロワー数26万超えのX(旧Twitter)を運営し、野菜と農業の魅力について配信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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