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書誌情報

書名

これだけは知っておきたいフラワーアレンジ基本百科 花図鑑&用語辞典    

出版者 エンターブレイン
出版年月 2011.3


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ウー ウェン
2024
596 596
料理 酢

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000380855
書誌種別 図書
書名 これだけは知っておきたいフラワーアレンジ基本百科 花図鑑&用語辞典    
書名ヨミ コレダケ ワ シッテ オキタイ フラワー アレンジ キホン ヒャッカ 
出版者 エンターブレイン
出版年月 2011.3
ページ数 225p
大きさ 21cm
分類記号 627.038
分類記号 627.038
ISBN 4-04-727171-5
内容紹介 花店に切り花や切り葉として出回る花材を、花、グリーン、実ものの3つに分け、アイウエオ順に紹介。専門用語と一緒に、アレンジの基本を教える。切り花の出回り時期と花言葉も収録。
件名 花卉-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 毎日の食事に無理なく黒酢をとり入れて健康になりましょう。
(他の紹介)目次 家庭料理の強い味方 10種のタレで食べ方無限大
毎日食べたい魚 まるごと食べる天然のサプリメント
使う野菜は一種類 野菜の持ち味を引き出す力
小麦粉との密な関係 主食は麺
まろやかに、やわらかく、さっぱりと 少ない調味料で作る肉のおかず
滋養をつけて体を整える スープは栄養のある水分
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生まれ。ウー・ウェン クッキングサロン主宰。1990年に来日。料理上手な母から受け継いだ料理が評判となり、料理家に。医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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