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書誌情報

書名

六本木クロッシング2016展|僕の身体(からだ)、あなたの声     

著者名 森美術館/編
出版者 フィルムアート社
出版年月 2016.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310174121708.7/ロ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2001
2001
332.2 332.2
料理 酢

書誌詳細

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タイトルコード 1008001050831
書誌種別 図書
書名 六本木クロッシング2016展|僕の身体(からだ)、あなたの声     
書名ヨミ ロッポンギ クロッシング ニセンジュウロクテン ボク ノ カラダ アナタ ノ コエ 
著者名 森美術館/編
著者名ヨミ モリ ビジュツカン
出版者 フィルムアート社
出版年月 2016.5
ページ数 201p
大きさ 29cm
分類記号 708.7
分類記号 708.7
ISBN 4-8459-1606-1
内容紹介 日本における多様なジャンルのアーティストやクリエイターを紹介する展覧会、「六本木クロッシング展」5回目の図録。日本、韓国、台湾のキュレーターが、それぞれの視点で選出した20組のアーティストとその作品を紹介する。
件名 日本美術-図集
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 毎日の食事に無理なく黒酢をとり入れて健康になりましょう。
(他の紹介)目次 家庭料理の強い味方 10種のタレで食べ方無限大
毎日食べたい魚 まるごと食べる天然のサプリメント
使う野菜は一種類 野菜の持ち味を引き出す力
小麦粉との密な関係 主食は麺
まろやかに、やわらかく、さっぱりと 少ない調味料で作る肉のおかず
滋養をつけて体を整える スープは栄養のある水分
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生まれ。ウー・ウェン クッキングサロン主宰。1990年に来日。料理上手な母から受け継いだ料理が評判となり、料理家に。医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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