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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180162166 | R027.5/ザ/17 | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
元町 | 3013041052 | R027/ザ/17 | 図書室 | R1 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
辻口 博啓 片倉 康博 田中 美奈子 藤岡 響
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001164579 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
雑誌新聞総かたろぐ 2017年版 |
| 書名ヨミ |
ザッシ シンブン ソウカタログ |
| 著者名 |
メディア・リサーチ・センター株式会社/編集
|
| 著者名ヨミ |
メディア リサーチ センター カブシキ ガイシャ |
| 出版者 |
メディア・リサーチ・センター
|
| 出版年月 |
2017.5 |
| ページ数 |
1709p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
027.5
|
| 分類記号 |
027.5
|
| ISBN |
4-89554-047-6 |
| 内容紹介 |
日本で刊行されている逐次刊行物を17748点、発行社(者)11185社にわたり収録。ジャンル別にタイトル、創刊年月日、刊期、定価、販売・配付方法、奥付発行日・発行発売日、発行社連絡先、内容などのデータで紹介。 |
| 件名 |
雑誌-書誌、新聞-書誌 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 ペアリングの発想と基本(辻口博啓が考えるスイーツ、ショコラの哲学 香飲家が考えるペアリングドリンクの哲学 ペアリングの組み立ては、スイーツの味を理解することから始まる ほか) 2 ペアリングで作るデザートコース(“カカオパルプ&ルバーブトニックウォーター” “タンザニアルージュ・ゲヴェルツトラミネールとライチの泡”דハーバルレッドティー” “ルバーブのパイ包ミルクアイス添え”דそば茶と珈琲のミルクブリュー” ほか) 3 アッシュ・ペアリングのレシピ(“カカオパルプ&ルバーブトニックウォーター” “タンザニアルージュ・ゲヴェルツトラミネールとライチの泡”דハーバルレッドティー” “ルバーブのパイ包ミルクアイス添え”דそば茶と珈琲のミルクブリュー” ほか) |
内容細目表
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