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書名

よくわかる商社　　　最新業界の常識　　

著者名 中岡 稲多郎／著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2009.10

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1 中央図書館0118110758335.4/ﾅ/１階図書室42A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012543041335/ﾅ/図書室3A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001267730
書誌種別 図書
書名 ノラネコぐんだんと海の果ての怪物　　　コドモエのほん　　
書名ヨミ ノラネコ グンダン ト ウミ ノ ハテ ノ カイブツ　
著者名 工藤 ノリコ／著
著者名ヨミ クドウ ノリコ
出版者 白泉社
出版年月 2018.5
ページ数 103p
大きさ 22cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-592-76227-0
内容紹介 ある朝、海辺で虹色に光る貝がらを見つけたノラネコたちは…。「絵本」から「読み物」への橋渡しとなる、はじめての冒険物語。ノラネコ軍団の魅力全開のシリーズ、初の長編。
著者紹介 1970年神奈川県生まれ。女子美術短期大学卒業。絵本作家、漫画家。絵本に「ピヨピヨ」シリーズ、読み物に「マルガリータ」シリーズなど。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理を作るとき、そこにはたくさんの科学がつまっています。たとえば、さとうは熱を加えていくとどうなると思いますか？こんにゃくや豆腐を冷凍するとどうなるでしょう？ゆでたり、焼いたり、冷やしたり、料理では、食材の温度を変化させることによって色やにおい、かたさなどを変化させます。温度の変化に注目して、実際に作ってみることで新しい発見があるでしょう。
(他の紹介)目次 温度で変身３色べっこうあめ
はじける！炭酸寒天ゼリー
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重曹でさくさくエアインチョコ
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塩の力でアイスクリーム〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 露久保 美夏
　東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士（学術）。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも幅広く活動している。幼い頃から食べものと料理の作り方に興味をもつ。料理の「コツ」が科学と深く関係していると知って調理科学にはまり、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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