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書誌情報

書名

ロシアの郷土料理 大地が育むユーラシアの味    

著者名 荻野 恭子/著
出版者 東洋書店
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117289421596.2/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
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荻野 恭子
2017
497.7 497.7
小児歯科学 歯科矯正学

書誌詳細

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タイトルコード 1006600373820
書誌種別 図書
書名 ロシアの郷土料理 大地が育むユーラシアの味    
書名ヨミ ロシア ノ キョウド リョウリ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 東洋書店
出版年月 2006.11
ページ数 127p
大きさ 30cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-88595-657-9
内容紹介 広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。
著者紹介 東京生まれ。1974年より50カ国以上の国で食文化の研究を続ける。フードコーディネーター。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」など。
件名 料理(西洋)-ロシア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦前、孤高の「人嫌い」として知られた作家・江戸川乱歩は、戦後、日本探偵小説界の名ホストとして活躍した。森下雨村・横溝正史ら雑誌「新青年」の立役者たちから、小林秀雄・幸田文ら文壇の著名人まで―探偵小説の魅力を共に語る、夢の饗宴。乱歩の参加した主要な座談・対談をセレクトした文庫オリジナル。
(他の紹介)目次 1 座談(探偵小説座談会
明日の探偵小説を語る
乱歩氏を祝う
探偵小説新論争
文壇作家「探偵小説」を語る
「新青年」歴代編集長座談会)
2 対談・鼎談(E氏との一夕 稲垣足穂
幽霊インタービュウ 長田幹彦
問答有用 徳川夢声
幸田露伴と探偵小説 幸田文
ヴァン・ダインは一流か五流か 小林秀雄
森の中に住む話 佐藤春夫 城昌幸
本格ものの不振の打開策について 花森安治)
(他の紹介)著者紹介 江戸川 乱歩
 1894年、三重県名張町生まれ。本名・平井太郎。早稲田大学政経学部卒業後、数々の職業を転々。1923年、雑誌「新青年」に「二銭銅貨」を発表し作家デビュー。36年の『怪人二十面相』以降は少年探偵団もので人気を博す。47年、探偵作家クラブ(のち日本推理作家協会)初代会長となり、54年、江戸川乱歩賞を創設。57年より雑誌「宝石」の編集にたずさわる。65年死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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