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書誌情報
| 書名 |
塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ
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| 著者名 |
村上 祥子/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2015.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119705358 | 596/ム/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000952518 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ |
| 書名ヨミ |
エンブン イッショク ニグラム イカ ナノニ コクウマ ゲンエン レシピ |
| 著者名 |
村上 祥子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2015.6 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-06-299641-9 |
| 内容紹介 |
電子レンジで味を濃縮し、人間の舌が好む「甘み」「旨み」「塩味」を満足させたら実現できた! 塩分1食2g以下なのに、コク旨でヘルシーな「減塩」レシピを紹介。30日献立のほか、汁レシピも掲載。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。電子レンジ調理の第一人者。日本栄養士会主催の特別保健指導にも、講師として参加する。バナナ黒酢の生みの親。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
書を求めて町に出よう。 |
| (他の紹介)目次 |
4月(文学と宗教への招待―若者たちへ ほか) 5月(水の惑星の変貌と危機―いま世界で起きていること ほか) 6月(ふたりのメジャー・リーガーと本―菊池雄星と大谷翔平 ほか) 7月(啓蒙と教養―カント・村上・亀山の提言 ほか) 8月(ふたつの言語を生きる―フランソワ・チェンの歩み ほか) 9月(詩と真実―ヴィスワヴァ・シンボルスカの詩 ほか) 10月(人間とは何か―マーク・トゥエインとボーヴォワール ほか) 11月(さわる経験へ―触覚の讃歌 ほか) 12月(生きることを学ぶ―絵本はこころの扉を開く ほか) 1月(母国語を離れて―別のことばで考えることと書くこと ほか) 2月(インドの衝撃、日本の驚愕―作家、写真家、ジャーナリストの報告 ほか) 3月(『夜と霧』―心理学者の強制収容所での体験報告 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
和田 渡 1949年生まれ。同志社大学大学院文学研究科博士課程単位取得。現在、阪南大学名誉教授。専攻、哲学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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