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書名

はじめてのドライフード　うまみがギュッ!干すだけ簡単　　　　

著者名 CAMMOC／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6

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1 白石区民4113264826596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 篠路コミ2510302645596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001678226
書誌種別 図書
書名 はじめてのドライフード　うまみがギュッ!干すだけ簡単　　　　
書名ヨミ ハジメテ ノ ドライ フード　
著者名 CAMMOC／著
著者名ヨミ キャンモック
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-635-45059-1
内容紹介 ざるに並べて干してしまえばうまみがギュッと詰まったドライフードに早変わり! 野菜からきのこ、果物、豆・肉・魚まで、ドライフードのつくり方を紹介します。ドライフードを使ったレシピも収録。
件名 乾物、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 環境を整える。環境で元気になる。環境づくりのノウハウが詰まった一冊。スタッフ自ら考え、実践し、継続できるヒントが満載。職場が明日から変わります。みんなに愛され、心が通うあたたかい施設へ。
(他の紹介)目次 １　インテリアリハビリテーションの基本的な考え方（選ばれる施設は何が違うのか？
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４　インテリアリハビリテーションで創造しよう―環境づくりに取り組むあなたへ（インテリアリハビリテーションで創造しよう―７つの提言
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(他の紹介)著者紹介 池田 由里子
　株式会社リハブインテリアズ代表取締役。一般社団法人日本医療デザインセンター理事。インテリアコーディネーター、理学療法士、他。病院、高齢者施設などで理学療法士として在職中よりインテリアデザインを学び、建築設計事務所、北欧福祉家具輸入販売会社を経て、２００８年株式会社リハブインテリアズ設立。インテリアコンサルティング、デザイン、職員研修など、ケアに活かす環境づくりで人々を元気にするコンセプト「インテリアリハビリテーション」の普及、実践のため日本全国で活動中。２０１５年ＴＥＤｘＦｕｋｕｏｋａ登壇「つなげ、つながる、価値の創造―ＩＮＴＥＲＩＯＲ　ＲＥＨＡＢＩＬＩＴＡＴＩＯＮ」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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