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書誌情報

書名

糖質オフのやさしいお菓子 すべて糖質15g以下のおいしいレシピ    

著者名 本間 節子/著
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312065036596/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008001728987
書誌種別 図書
書名 糖質オフのやさしいお菓子 すべて糖質15g以下のおいしいレシピ    
書名ヨミ トウシツ オフ ノ ヤサシイ オカシ 
著者名 本間 節子/著
著者名ヨミ ホンマ セツコ
出版者 ワン・パブリッシング
出版年月 2022.12
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-651-20251-8
内容紹介 オートミールクッキー、桃のタルト、おからのパンケーキ、抹茶のシフォンケーキ、いちごのゼリー…。市販のお菓子よりも糖質を抑え、食べ心地が軽くなるお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 お菓子研究家。日本茶インストラクター。お菓子教室「atelier h」主宰。著書に「やわらかとろけるいとしのゼリー」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 著者は、古代のDNAを復元するという困難な研究に、世界にさきがけて取り組んだ。長年の試行錯誤の末に、衝撃的な新技術「次世代シーケンサー」でついに約4万年前のネアンデルタール人のDNAの増幅に成功する。そのDNAは、非アフリカ人のホモ・サピエンス―日本人を含むアフリカ「以外」の現生人類すべてに、数パーセント共有されていた!つまり、約5万年前にアフリカを出た現生人類は、中東でネアンデルタール人の遺伝子を取り込んで、世界中に広がっていったことの証拠が明らかにされたのだ。世紀の発見を成し遂げた科学者が、30年以上の苦闘のすべてを明かす。
(他の紹介)目次 よみがえるネアンデルタール人
ミイラのDNAからすべてがはじまった
古代の遺伝子に人生を賭ける
「恐竜のDNA」なんてありえない!
そうだ、ネアンデルタール人を調べよう
二番目の解読で先を越される
最高の新天地
アフリカ発祥か、多地域進化か
立ちはだかる困難「核DNA」
救世主、現れる〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ペーボ,スヴァンテ
 生物学者。ドイツ・ライプツィヒのマックス・プランク進化人類学研究所の進化遺伝学部門ディレクター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 香方子
 翻訳家。お茶の水女子大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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