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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116359084 | 596.2/サ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000934141 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
天ぷら道楽 |
| 書名ヨミ |
テンプラ ドウラク |
| 著者名 |
早乙女 哲哉/著
|
| 著者名ヨミ |
サオトメ テツヤ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
1996.4 |
| ページ数 |
257p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-06-208137-7 |
| 内容紹介 |
バイタリティに富んだ両親の話、東京で初めて食べたにぎり寿司を半年後の調理実習で再現した5年生の時の話。天庄での修業時代、初代の神技、究極のそば、立ち姿で腕がわかる、など、面白くて一気に読める名店主の随筆集。 |
| 著者紹介 |
1946年栃木県生まれ。天ぷら屋主人。62年上京、上野広小路・天庄で修業。76年日本橋に<みかわ>開店。79年八丁堀<みかわ>開店。マスコミでも活躍中。 |
| 件名 |
てんぷら |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
論考1 ハコブからツナグへ―HUBとしての物流センターの可能性(地域に開かれた多機能物流拠点―GLP ALFALINK相模原 ナッジ効果による歩行運動の促進―GLP広島2) 実作資料編(トラスコ中山プラネット埼玉(設計:日建設計/所在地:埼玉県幸手市) トラスコ中山プラネット南関東(設計:日建設計/所在:神奈川県伊勢原市) アクティオ大阪DLセンター(設計:竹中工務店/所在:大阪市住之江区) ほか) 設計・計画要点(Gates Lounge(設計:シオ建築設計事務所/所在地:茨城県つくば市) Big Eaves Lounge(設計:シオ建築設計事務所/所在地:茨城県つくば市) Cooperate Lounge(設計:シオ建築設計事務所/所在地:茨城県つくば市)) |
内容細目表
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