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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180805715 | 596/ﾎ/ | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310503220 | 596.04/ﾎ/ | ２階図書室 | 111 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001573530 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
旅と料理 |
| 書名ヨミ |
タビ ト リョウリ |
| 著者名 |
細川 亜衣／著
|
| 著者名ヨミ |
ホソカワ アイ |
| 出版者 |
CCCメディアハウス
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-484-21204-3 |
| 内容紹介 |
台湾・中国・韓国・インド…。旅先で出会ったレシピのない家庭料理や食堂の味を舌と記憶にとどめ、台所でよみがえらせる。料理とレシピ、エッセイを美しい写真とともにまとめる。『フィガロジャポン』連載を加筆し書籍化。 |
| 著者紹介 |
料理家。熊本taishojiにて料理教室や料理会を主宰。著書に「朝食の本」「定番」など。 |
| 件名 |
料理、旅行案内(外国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ジェンダー視点でみる新しい世界史。歴史を形成してきた「ひと」とは何か。歴史にあらわれる男性性とＬＧＢＴ「近代市民」モデルを問い直す！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 身体と「ひと」（概論「ヒト」と「人格」
身体の語られ方
伝統社会における「男らしさ」
近代国家の市民権と男性性
さまざまな「らしさ」
「ひと」の分類・差異化・権利保障）
第２章 生殖と生命（概論 生殖と生命
「産むべき身体」と「生まれるべき生命」
リプロダクティブライツ
生殖革命と生殖補助医療
人口と家族）
第３章 セクシュアリティと性愛（概論 セクシュアリティ規範とその変化
セクシュアリティと性愛・結婚
ＬＧＢＴ／ＳＯＧＩ
歴史のなかの「性の多様性」
男性同性愛と政治）
第４章 身体管理と身体表現（概論 身体管理と身体表現
身体管理と「健康」
「病い」と「障害」
服飾と化粧
身体描写と身体表現）
第５章 性暴力と性売買（概論 性暴力と性売買
性暴力の歴史
買売春） |
| (他の紹介)著者紹介 |
三成 美保
追手門学院大学法学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小浜 正子
日本大学文理学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 則子
奈良女子大学生活環境学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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