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書名

「食」が動かした人類250万年史　　　PHP新書　　

著者名 新谷 隆史／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9

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1 東札幌4013490133383/ｼ/新書14一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5013102347383/ｼ/新書1一般図書一般貸出貸出中  ×
3 はちけん7420042116383/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001797928
書誌種別 図書
書名 「食」が動かした人類250万年史　　　PHP新書　　
書名ヨミ ショク ガ ウゴカシタ ジンルイ ニヒャクゴジュウマンネンシ　
著者名 新谷 隆史／著
著者名ヨミ シンタニ タカフミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9
ページ数 286p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-569-85562-2
内容紹介 あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきたヒト。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
著者紹介 京都府京都市出身。総合研究大学院大学生命科学科博士課程修了。ファーメランタ株式会社研究開発部長。サイバー大学客員教授。著書に「一度太るとなぜ瘦せにくい?」など。
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 本邦初公開！ホームズ復活の裏に日本の武術あり。『最後の事件』で、宿敵モリアーティ教授とライヘンバッハの滝から落ちた名探偵シャーロック・ホームズ。１０年の沈黙を経て、コナン・ドイルは『空き家の冒険』で名探偵を復活させる。ホームズを救ったのは日本の武術「バリツ（Ｂａｒｉｔｓｕ）」―とされるが、イギリス人エドワード・ウィリアム・バートン＝ライトが日本の柔術を基に編み出した護身術「バーティツ（Ｂａｒｔｉｔｓｕ）」ではないかと言われている。本書は、１８９９〜１９００年に発表された当時そのままの１２０点を超える写真と文章で、幻の護身術を紹介する。
(他の紹介)目次 第１章　新しい護身術　Ｐａｒｔ１（厄介者を部屋から追い出す（その１）
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第２章　新しい護身術　Ｐａｒｔ２（厄介者を部屋から追い出す（その２）
背後から捕まえ、力を使わずに転がす　ほか）
第３章　杖を使った護身術　Ｐａｒｔ１（間合いで防御する―相手との間合いを広げ、攻撃を受けるリスクを回避しつつ相手を射程に捉え続ける
相手の杖の射程から外に出つつ攻撃をする　ほか）
第４章　杖を使った護身術　Ｐａｒｔ２（普通の杖しか持っていないのに、先の尖った棒や長い棒を持つ相手に襲われたときには
杖を使えなくしようと飛びこんでくる相手を撃退する　ほか）
付録　強い男に見せるには
(他の紹介)著者紹介 バートン＝ライト，エドワード・ウィリアム
　１８６０年、イギリス領インド帝国で生まれる。技術者として活動し、日本に滞在中に柔術を学ぶ。１８９８年、ロンドンに戻り柔術にボクシング、サバット、ステッキ術を組み合わせた独自の護身術「バーティツ（Ｂａｒｔｉｔｓｕ）」を考案、翌年『ピアソンズ・マガジン』誌に発表。バーティツの道場を開くも数年で閉鎖。以後は理学療法士として活動。１９５１年、逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
新美 智士
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