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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
菊水元町 | 4313108724 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001613304 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある |
| 書名ヨミ |
アエモノ シュンカ シュウトウ |
| 著者名 |
ワタナベ マキ/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マキ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2021.9 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-416-52181-6 |
| 内容紹介 |
季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。季節を大事にしたつくりやすいレシピに定評がある。著書に「旬菜ごよみ365日」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」「蒸しレシピ」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「私はね、本屋という商売はもう終わった、と思っている人たちを見返したいんですよ」北海道から九州まで。全国の気骨ある書店を訪ね歩いたノンフィクション。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 渇望―留萌ブックセンターby三省堂書店(北海道) 1章 日本一―今野書店(東京) 2章 ともに読む―定有堂書店(鳥取) 3章 たらいの水―ウィー東城店(広島) 4章 企む―ブックスキューブリック(福岡) 5章 本を売ることに賭ける―本屋Title(東京) 6章 本屋を植える―高久書店(静岡) 7章 次の人たち―双子のライオン堂(東京)汽水空港(鳥取)MINOU BOOKS(福岡) 終章 代わりのきかない場所―橙書店(熊本) |
内容細目表
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