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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180559114 | 198.2/ﾅ/ | １階図書室 | 33A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5513980317 | 198/ﾅ/ | 図書室 | 4 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001432056 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ローマ教皇食の旅 |
| 書名ヨミ |
ローマ キョウコウ ショク ノ タビ |
| 著者名 |
中村 玲子／著
|
| 著者名ヨミ |
ナカムラ レイコ |
| 著者名 |
小松原 久美子／訳 |
| 著者名ヨミ |
コマツバラ クミコ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| ページ数 |
349p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
198.22
|
| 分類記号 |
198.22
|
| ISBN |
4-04-108719-0 |
| 内容紹介 |
世界45の国と地域を巡る、ローマ教皇フランシスコ。旅先で語ったメッセージと、出迎えた各国の大使が寄せた、笑顔の食卓とそのレシピを集成。聖書における様々な食材の解釈、豆知識、栄養学的/医学的効能もまとめる。 |
| 著者紹介 |
米国アメリカン大学博士課程修了。慶應義塾大学、聖心女子大学、東京女子医科大学にて、英語・英米文学の講師をつとめた。 |
| 件名 |
料理、聖書、食品 |
| 個人件名 |
Francisco |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界一の一流ハンドメイド・シガーを網羅する究極のガイドブックである。本書は老舗ブランドから最新ブランドまで収録し、各ブランドごとに、その歴史や吸い込み、味、アロマを詳しく解説している。「シガー・カタログ（Ｃｉｇａｒ Ｄｉｒｅｃｔｏｒｙ）」のページでは、ほぼ実物大のフルカラー写真で人気のシガーを紹介。ハバナ、ドミニカ、ホンジュラス産のすべてのシガーほか、マイナーながら興味深いブランドも数多く取り上げている。『こだわりのシガー』ではさらに、シガー作りの工程に踏み込み、タバコ葉の栽培から発酵、手巻き作業、包装、輸送に至る最終段階までを解説。加えて、キューバの有名なハバナのシガー工場の舞台裏に迫っている。シガー愛好家である著者が、専門家の立場から正しいシガーの遊びのコツをアドバイス。上級のシガー通にとって、ハンドメイド・シガーの微妙なニュアンスの違いを理解することは重要な楽しみの一部だが、本書はその要望にも応えた完全ガイドになっている。 |
| (他の紹介)目次 |
１ シガー・ストーリー
２ シガー・カタログ
３ シガーの購入と保管 |
| (他の紹介)著者紹介 |
バティ，アンワー
イギリスのＢＢＣとチャンネル４で放送される、さまざまなテーマの番組を担当するテレビ・プロデューサー。また、イギリスの一流雑誌や新聞で文筆を振るうジャーナリスト兼ライターの一面も持つ。シガーについては豊富な専門知識を誇り、自身も熱烈なハンドメイド・シガーの愛好家である。キューバの国営タバコ専売公社であるキューバタバコの招きを受けて、キューバの有名シガー工場とプランテーションを訪問。シガー用タバコ栽培やシガー作り、キューバのシガー産業とその指導者たちについて直接学んだ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 愛心
シガーエデュケーター。慶應義塾大学卒業後、米国留学。コーネル大学、ニューヨーク大学で情報工学を学ぶ。工学博士。数々の会社を起業し、趣味も多彩。ワインはＪＳＡ（社団法人日本ソムリエ協会）認定ソムリエ資格を持ち、仏国よりシュヴァリエ（ブルゴーニュワイン利き酒師）を叙任。日本キューバシガー教育協会会長を経て、現在シガー（葉巻）教育の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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