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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5513726835 | 498.5/サ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310443328 | 498.5/サ/ | 2階図書室 | LIFE-259 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001486890 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 |
| 書名ヨミ |
ササキ サトシ ノ エイヨウ データ ワ コウ ヨム |
| 著者名 |
佐々木 敏/著
|
| 著者名ヨミ |
ササキ サトシ |
| 版表示 |
第2版 |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2020.6 |
| ページ数 |
351p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.55
|
| 分類記号 |
498.55
|
| ISBN |
4-7895-5459-6 |
| 内容紹介 |
「和食」は本当に健康食か? ダイエットは糖質か脂質か? さまざまな栄養疫学研究によって明らかにされた食べ物と健康についての話題を紹介する。加筆し、ガイドライン等の数値を直近のものに改めた第2版。 |
| 著者紹介 |
ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授。女子栄養大学大学院客員教授。「日本人の食事摂取基準」策定において中心的役割を担う。 |
| 件名 |
栄養、疫学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
第二次世界大戦が終結して以来およそ八十年、戦後すぐに形成され、世界的に横行していた「伝説」や「神話」は、長足の進歩をとげた歴史研究によって打ち砕かれ、あらたな像が描かれつつある。本書は、そうした成果を取り入れ、主としてヨーロッパ戦線の戦闘を題材として、ともすれば旧来のイメージにとらわれがちだった日本での認識を刷新せんと試みた。戦略・作戦・戦術から成る「戦争の諸階層」、「指揮文化」、「戦闘有効性」―用兵思想の概念を用いた議論は、エル・アラメイン会戦やクルスクの戦い、アルデンヌ攻勢などの大戦闘を縦横無尽に解析し、指揮と組織の優劣、戦略環境等、「勝敗の構造」を定めたファクターをあぶりだす。不幸にも戦乱が身近に感じられるようになった現代日本において、軍事の要諦を知るための必携書である。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 ドクトリンなき「電撃戦」―ドイツの西方侵攻(一九四〇年五月‐六月) 第2章 見果てぬ夢の終わり―英本土上陸作戦(一九四〇年九月?) 第3章 砂漠機動戦の序幕―英伊軍の激突(一九四〇年九月‐四一年二月) 第4章 無用の出費―クレタ島の戦い(一九四一年五月‐六月) 第5章 幻想の「重点」―「バルバロッサ」作戦(一九四一年六月‐十二月) 第6章 戦略的失敗だったのか?―真珠湾攻撃(一九四一年十二月八日) 第7章 勝つべくして勝つ―第二次エル・アラメイン会戦(一九四二年十月‐十一月) 第8章 「物語」の退場―クルスク会戦(一九四三年七月‐八月) 第9章 第二の「タンネンベルク会戦」とワルシャワ蜂起(一九四四年八月) 第10章 壮大な戦略と貧弱な手段―アルデンヌ攻勢(一九四四年十二月‐四五年一月) 第11章 即興の勝利―レーマーゲン鉄橋攻防戦(一九四五年三月) |
内容細目表
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