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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310488364 | 498.5/ｺ/ | ２階図書室 | 515 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001539544 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イラストで見るHACCPシステムの要点 |
| 書名ヨミ |
イラスト デ ミル ハセップ システム ノ ヨウテン |
| 著者名 |
小西 良子／編著
|
| 著者名ヨミ |
コニシ ヨシコ |
| 著者名 |
三宅 司郎／[ほか]著 |
| 著者名ヨミ |
ミヤケ シロウ |
| 出版者 |
幸書房
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
6,94p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-7821-0448-4 |
| 内容紹介 |
「コーデックスの食品衛生規範」をわかりやすくビジュアルで解説したテキスト。HACCPシステムの概略やHACCPの12手順、7原則を習得する座学と、実践的なグループワーキングを収録する。 |
| 件名 |
食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「力が必要だ」―母と自分を虐待し別れたろくでなしの父親に復讐するため、暴力団員を目指す聖。中華料理店でアルバイトをしながら、神戸の金坂組のバッジをもらうチャンスを狙う聖は、組に出入りするサングラスをかけた迫力十分の男に弟子入りを懇願する。だが、男は素姓はそのうちわかると言い残し闇の奥へ消えた…（「聖」）。組織に生き、事件と隣り合わせの警官たちの生きざま。注目作家たちの豪華警察小説アンソロジー！ |
| (他の紹介)著者紹介 |
呉 勝浩
１９８１年青森県生まれ。大阪芸術大学映像学科卒業。２０１５年『道徳の時間』で第６１回江戸川乱歩賞を受賞し、デビュー。１８年『白い衝動』で第２０回大藪春彦賞、２０年『スワン』で第４１回吉川英治文学新人賞と第７３回日本推理作家協会賞（長編および連作短編集部門）を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
下村 敦史
１９８１年京都府生まれ。２０１４年『闇に香る嘘』で江戸川乱歩賞を受賞し、デビュー。数々のミステリランキングで高評価を受ける。１５年「死は朝、羽ばたく」が日本推理作家協会賞（短編部門）の、１６年『生還者』が日本推理作家協会賞（長編および連作短編集部門）の候補になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長浦 京
１９６７年埼玉県生まれ。法政大学経営学部卒業。出版社勤務、音楽ライターなどを経て放送作家に。その後、指定難病にかかり闘病生活に入る。２０１１年、退院後に初めて書き上げた『赤刃』で、第６回小説現代長編新人賞を受賞しデビュー。１７年『リボルバー・リリー』で第１９回大藪春彦賞、１９年『マーダーズ』で第２回細谷正充賞を受賞。２０年刊行の『アンダードッグス』は直木賞、日本推理作家協会賞（長編および連作短編集部門）の候補となるなど、エンターテインメント小説界で注目を浴びている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中山 七里
１９６１年岐阜県生まれ。２００９年『さよならドビュッシー』で第８回『このミステリーがすごい！』大賞を受賞し、デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
葉真中 顕
１９７６年東京都生まれ。２０１３年『ロスト・ケア』で第１６回日本ミステリー文学大賞新人賞受賞。１９年『凍てつく太陽』で第２１回大藪春彦賞と第７２回日本推理作家協会賞（長編および連作短編集部門）をＷ受賞。２２年『灼熱』で第７回渡辺淳一文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
深町 秋生
２００４年『果てしなき渇き』で『このミステリーがすごい！』大賞を受賞し、０５年に作家としてデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柚月 裕子
２００８年、『臨床真理』で第７回『このミステリーがすごい！』大賞を受賞してデビュー。１３年『検事の本懐』で第１５回大藪春彦賞、１６年『孤狼の血』で第６９回日本推理作家協会賞（長編および連作短編集部門）を受賞。１８年『盤上の向日葵』で「本屋大賞」２位(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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