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書誌情報

書名

スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史    

著者名 渡辺 万里/著
出版者 現代書館
出版年月 2010.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013178358596.2/ワ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

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2023
331 331
経済学

書誌詳細

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タイトルコード 1008000333607
書誌種別 図書
書名 スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史    
書名ヨミ スペイン ノ カマド カラ 
著者名 渡辺 万里/著
著者名ヨミ ワタナベ マリ
出版者 現代書館
出版年月 2010.10
ページ数 206p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7684-5645-3
内容紹介 地方ごとに異なる気候風土と歴史から、複数の食文化が育まれたスペイン。オーリャ、アサード、カスエラなどの調理法や、アセイテ、オルタリサ、アロスといった代表的な食材からスペイン料理の成り立ちを紹介する
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 経済学って何だろう?そうした疑問に答え、現実の経済・社会問題の事例をまじえて、経済学のアプローチや分析のツールを幅広い読者層に向けて解説。ミクロ/マクロ経済学の基礎、そして国際経済学、開発経済学、行動経済学、政治経済学、計量経済学のエッセンスを紹介し、これからの社会を考えるために欠かせない視点を提供する。
(他の紹介)目次 0 経済学って何だろう?
1 なぜ日本経済は長期間停滞しているのか?―マクロ経済学(経済成長論)
2 国の経済規模や所得レベルはどうやって測るのか?―マクロ経済学
3 なぜ所得格差が広がっているのか?―ミクロ経済学・労働経済学
4 経済の均衡はどうやって決まるのか?―ミクロ経済学
5 デフレやインフレはなぜよくないのか?―マクロ経済学
6 日本政府は財政支出を増やすべきか?―マクロ経済学
7 経済のグローバル化は何をもたらしたのか?―国際経済学
8 なぜ開発途上国の人々は貧しいのか?―開発経済学
9 人々は合理的に意思決定しているのか?―行動経済学
10 政治問題は経済学で分析できるのか?―政治経済学
11 因果関係はどうやって検証するのか?―計量経済学


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