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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ケーキの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ニコラ・ハンブル/著   堤 理華/訳
出版者 原書房
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118929694383.8/ハ/1階図書室47A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 山の手7012775743383/ハ/図書室03a一般図書一般貸出在庫  
3 東月寒5213048977383/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310012636383.8/ハ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000513495
書誌種別 図書
書名 ケーキの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ ケーキ ノ レキシ モノガタリ 
著者名 ニコラ・ハンブル/著
著者名ヨミ ニコラ ハンブル
著者名 堤 理華/訳
著者名ヨミ ツツミ リカ
出版者 原書房
出版年月 2012.3
ページ数 187p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-04784-0
内容紹介 ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
著者紹介 1964年シンガポール生まれ。ロンドンのローハンプトン大学英文学教授。専門は19〜20世紀の文学、文化史で、食物史に造詣が深い。食物史の専門家としてテレビ・ラジオ番組にも出演。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 将軍家重の治下、江戸に流れ込む者が増えた。無宿者たちは、地元の博徒の習わしを無視して町中での横暴や商店への暴挙を働き、治安が悪化。そのため、財十万両とも言われる両替商・分銅屋をこれまで幾度も盗賊から守ってきた用心棒・諌山左馬介は、浅草界隈でちょっとした有名人になっていた。商家は左馬介のような用心棒を求め、町奉行所は無宿者狩りに着手するが―。一方、先代吉宗からの遺命「米から金へ」の改革がなかなか進まぬことに焦れた田沼意次は、権力を欲するようになっていた。大人気シリーズ、第十五作!
(他の紹介)著者紹介 上田 秀人
 1959年、大阪府生まれ。大阪歯科大学卒業、歯科医師。97年に「身代わり吉右衛門」で桃園書房主催第20回小説クラブ新人賞佳作、2010年に単行本『孤闘 立花宗茂』(中央公論新社)で第16回中山義秀文学賞、2022年、「百万石の留守居役」で吉川英治文庫賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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