山の手図書館は大規模改修のため、令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。
 最新の情報は図書館ホームページでご確認ください。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

奄美の島あるき 島時間でゆるゆる過ごす    

著者名 金関 亜紀/著   奄美好き女子会/著
出版者 西日本出版社
出版年月 2022.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313220496291/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310556335291.9/カ/2階図書室104一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2022
673.973 673.973
相場 正一郎 飲食店 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001688003
書誌種別 図書
書名 奄美の島あるき 島時間でゆるゆる過ごす    
書名ヨミ アマミ ノ シマアルキ 
著者名 金関 亜紀/著
著者名ヨミ カネセキ アキ
著者名 奄美好き女子会/著
著者名ヨミ アマミズキ ジョシカイ
出版者 西日本出版社
出版年月 2022.7
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 291.97
分類記号 291.97
ISBN 4-908443-42-8
内容紹介 世界自然遺産に登録されている奄美。奄美群島好きの女子たちが、自ら体験した「おもしろい」「楽しい」「おいしい」「嬉しい」「幸せ」と太鼓判を押せるお勧めスポットを紹介します。データ:2022年6月現在。
著者紹介 四国出身。各地域の食や文化を紹介するフリーライター。
件名 奄美諸島
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「美味しい匂いがするレストランをつくりたい」カルチャーをつくるイタリアンレストラン・LIFE(ライフ)20年の物語。創業20年後の生存率0.3%と言われる飲食業界。競争激しい東京・代々木で20年もの長き間、個人経営のイタリアンレストランを続けている相場正一郎。イタリア語も一切話せず、何の頼りもないまま18歳で単身イタリアに渡り料理修行。帰国後28歳で自身がオーナーのイタリアンレストランを立ち上げ、現在5店舗を運営する著者が、これまでの歩みを軽快かつ真摯な筆到で丁寧に綴りました。決して平坦ではなかった20年の歩み、レストラン運営で大切にしていること、スタッフの力を最大限に引き出す秘訣、LIFE名物メニュー誕生秘話、イタリアの食文化の話など、真摯にイタリアンと向き合ってきた著者だから書くことができたエピソードの数々は、エッセイながらまるで私小説のよう。物語を読み進めるうちに、一緒にイタリアンレストランという大海原を航海している感覚になります。
(他の紹介)目次 はじめに 美味しい匂いがするレストラン
イタリア料理修行
イタリアンレストランを作ろう
居心地のいい場所作り
A DAY IN THE LIFE
残したい味
イタリアンのたのしみ
スタッフたちの成長
個人店を続けるために
おわりに ライフという名のレストラン


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。