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書誌情報

書名

ニューワンパンレシピ 今あるフライパンで最高の味    

著者名 上田 淳子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113174121596/ウ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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感染症-歴史 日本-歴史-古代

書誌詳細

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タイトルコード 1008001716207
書誌種別 図書
書名 ニューワンパンレシピ 今あるフライパンで最高の味    
書名ヨミ ニュー ワンパン レシピ 
著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-451955-2
内容紹介 今あるうちのフライパンだけで、案外豊かな食生活に。さっと焼いて、炒めて、ときには煮込んで、蒸して、揚げる…。フライパンで作れるおいしいメニューを紹介する。
著者紹介 辻学園調理技術専門学校卒業。スイスやパリのレストラン、東京でのシェフパティシエ等を経て、料理研究家として独立。著書に「フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代の疫病は、単なる自然災害だったのか。天平の大流行をはじめ数々の事例を読み解くと、当時の社会が抱える問題がみえてくる。疫病対策や死者数の実態に触れつつ、ヒト社会の「隣人」ともいうべき疫病の姿に迫る。
(他の紹介)目次 疫病から古代の社会を考える―プロローグ
疫病へのまなざしと二つの大疫病(疫病という概念
奈良時代の大疫病
平安時代の大疫病
大疫病の共通点)
古代疫病流行の仕組み(都と疫病
疫病と農業
信仰と感染の観念)
疫病の時代相と人々の向き合い方(奈良時代の疫病
桓武朝の転機―疫癘間発
古代における疫病対策)
人間社会と疫病の姿―エピローグ
(他の紹介)著者紹介 本庄 総子
 1982年、京都府に生まれる。現在、京都府立大学文学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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