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書名

調べてみようわたしたちの食べもの　　7　　だいず　

著者名 板倉 聖宣／監修 　 菊池 東太／写真
出版者 小峰書店
出版年月 1999.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 星置9311802202J61/ｼ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001138589
書誌種別 図書
書名 調べてみようわたしたちの食べもの　　7　　だいず　
書名ヨミ シラベテ ミヨウ ワタシタチ ノ タベモノ　
著者名 板倉 聖宣／監修
著者名ヨミ イタクラ キヨノブ
著者名 菊池 東太／写真
著者名ヨミ キクチ トウタ
出版者 小峰書店
出版年月 1999.4
ページ数 35p
大きさ 29cm
分類記号 610.8
分類記号 610.8
ISBN 4-338-15807-7
内容紹介 私たち日本人の食生活に欠かせない農産物などの、生産から流通、食卓までの流れをたどる。7巻では、日本人が知らないうちにたくさん食べている「だいず」について、加工品、農家の1年、産地など色々な角度から紹介する。
件名 農業、食物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ことば、音楽、プロレス、建築、宗教、歴史、マンガ、アニメ、食、酒…。筆者が長年目撃してきた、日本の文物が海外でかたちを変える光景。そこには現地に適応した驚きの「ニッポン」があった。日本から海外への文化の広がりに光をあて、日本そのものをとらえなおす。
(他の紹介)目次 第１章　ベトナムから盆栽へ
第２章　ニッポンからサツマまで
第３章　音楽七変化
第４章　悪役レスラーニッポン
第５章　宗教は世界をめぐる
第６章　建築がつなぐ世界とニッポン
第７章　幻想と欲望の日本史
第８章　ことばとアニメの底力
第９章　酒と食は海を越え
(他の紹介)著者紹介 井上 章一
　建築史家、風俗史研究者。国際日本文化研究センター所長。１９５５年、京都市生まれ。京都大学工学部建築学科卒業、同大学院修士課程修了。『つくられた桂離宮神話』でサントリー学芸賞、『南蛮幻想』で芸術選奨文部大臣賞、『京都ぎらい』で新書大賞２０１６を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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