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書誌情報

書名

大江戸猫三昧 時代小説アンソロジー  徳間文庫  

著者名 澤田 瞳子/編   池波 正太郎/著   海野 弘/著   岡本 綺堂/著   小松 重男/著   島村 洋子/著   高橋 克彦/著   平岩 弓枝/著   古川 薫/著   光瀬 龍/著   森村 誠一/著
出版者 徳間書店
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112672674913/オ/文庫一般図書一般貸出在庫  
2 菊水元町4313102727913/オ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 厚別南8313159728913/オ/文庫一般図書一般貸出在庫  
4 もいわ6312039388913/オ/文庫一般図書一般貸出在庫  
5 はちけん7410386713913/オ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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合田 一道
2017
596 596
料理 麴かび

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001130308
書誌種別 図書
書名 大江戸猫三昧 時代小説アンソロジー  徳間文庫  
書名ヨミ オオエド ネコザンマイ 
著者名 澤田 瞳子/編
著者名ヨミ サワダ トウコ
著者名 池波 正太郎/著
著者名ヨミ イケナミ ショウタロウ
著者名 海野 弘/著
著者名ヨミ ウンノ ヒロシ
出版者 徳間書店
出版年月 2017.2
ページ数 365p
大きさ 15cm
分類記号 913.68
分類記号 913.68
ISBN 4-19-894204-5
内容紹介 愛くるしい表情を見せるかと思えば、ふいとどこかにいなくなる。そんな猫と人間たちが、江戸の町を舞台に織りなす喜怒哀楽。時代小説の名手たちによる傑作を、歴史小説家の気鋭・澤田瞳子がセレクト。全10編を収録する。
件名 小説(日本)-小説集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ひき肉+玉ねぎ麹+炒めない玉ねぎだけで卵なしでもハンバーグがふわふわジューシーに!いつもの料理が麹を使うだけで格上げ。誰でも失敗なくつくれる麹調味料6種&91レシピ。
(他の紹介)目次 01 麹ってこんなに素晴らしい!
02 きほんの塩麹づくりにチャレンジ!
03 毎日使える!塩麹レシピ
04 いろいろな麹調味料をつくってみよう
05 麹で愉しむイベント・おもてなし料理
06 体の内側からきれいになる暮らし
(他の紹介)著者紹介 阿部 かなこ
 麹料理研究家。福岡の4年制大学を卒業後、外資系製薬会社に入社し、MRとして医薬品の情報提供を行う。さまざまな薬剤の特性を学ぶにつれ、健康のためには薬で対症療法をするよりも、食生活が重要(医食同源)と痛感する。その後、人にも環境にもやさしいレディースアパレルのディレクターを経て、現在は“心も体も健康”をテーマに、麹料理のオンラインサロンを主宰しながら情報発信をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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