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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 7

書誌情報

書名

人類はどこで間違えたのか 土とヒトの生命誌  中公新書ラクレ  

著者名 中村 桂子/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513951680460/ナ/新書20一般図書一般貸出貸出中  ×
2 9013313839460/ナ/新書34一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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中村 桂子
2024
596 596
料理 麴かび

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001714340
書誌種別 図書
書名 律義者 書き下ろし時代小説  双葉文庫  
書名ヨミ リチギモノ 
著者名 藤井 邦夫/著
著者名ヨミ フジイ クニオ
出版者 双葉社
出版年月 2022.10
ページ数 308p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-575-67126-1
内容紹介 旗本成島家当主の平四郎が消息を絶った。平四郎捜しを開始した白縫半兵衛だったが、その行方は杳として知れない。そんな折、平四郎の学問所仲間だった相良伊織が、ある老夫婦とその娘を捜そうと動き出し…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ひき肉+玉ねぎ麹+炒めない玉ねぎだけで卵なしでもハンバーグがふわふわジューシーに!いつもの料理が麹を使うだけで格上げ。誰でも失敗なくつくれる麹調味料6種&91レシピ。
(他の紹介)目次 01 麹ってこんなに素晴らしい!
02 きほんの塩麹づくりにチャレンジ!
03 毎日使える!塩麹レシピ
04 いろいろな麹調味料をつくってみよう
05 麹で愉しむイベント・おもてなし料理
06 体の内側からきれいになる暮らし
(他の紹介)著者紹介 阿部 かなこ
 麹料理研究家。福岡の4年制大学を卒業後、外資系製薬会社に入社し、MRとして医薬品の情報提供を行う。さまざまな薬剤の特性を学ぶにつれ、健康のためには薬で対症療法をするよりも、食生活が重要(医食同源)と痛感する。その後、人にも環境にもやさしいレディースアパレルのディレクターを経て、現在は“心も体も健康”をテーマに、麹料理のオンラインサロンを主宰しながら情報発信をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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