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書誌情報

書名

古代末期 ローマ世界の変容  文庫クセジュ  

著者名 ベルトラン・ランソン/著   大清水 裕/訳   瀧本 みわ/訳
出版者 白水社
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119289924232.8/ラ/1階図書室35A一般図書一般貸出在庫  

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2011
496.3 496.3

書誌詳細

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タイトルコード 1008000694115
書誌種別 図書
書名 古代末期 ローマ世界の変容  文庫クセジュ  
書名ヨミ コダイ マッキ 
著者名 ベルトラン・ランソン/著
著者名ヨミ ベルトラン ランソン
著者名 大清水 裕/訳
著者名ヨミ オオシミズ ユタカ
著者名 瀧本 みわ/訳
著者名ヨミ タキモト ミワ
出版者 白水社
出版年月 2013.7
ページ数 156,7p
大きさ 18cm
分類記号 232.8
分類記号 232.8
ISBN 4-560-50981-4
内容紹介 ローマ帝国の帝政後期から中世へと変化する時代を、古代の衰退ではなく、古いものと新しいものが共存する豊かな時代ととらえ、キリスト教の広まり、学問・芸術面の変化などさまざまな角度からその多様性を解説する。
著者紹介 古代末期を専門とする研究者。
件名 ローマ(古代)
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 ひき肉+玉ねぎ麹+炒めない玉ねぎだけで卵なしでもハンバーグがふわふわジューシーに!いつもの料理が麹を使うだけで格上げ。誰でも失敗なくつくれる麹調味料6種&91レシピ。
(他の紹介)目次 01 麹ってこんなに素晴らしい!
02 きほんの塩麹づくりにチャレンジ!
03 毎日使える!塩麹レシピ
04 いろいろな麹調味料をつくってみよう
05 麹で愉しむイベント・おもてなし料理
06 体の内側からきれいになる暮らし
(他の紹介)著者紹介 阿部 かなこ
 麹料理研究家。福岡の4年制大学を卒業後、外資系製薬会社に入社し、MRとして医薬品の情報提供を行う。さまざまな薬剤の特性を学ぶにつれ、健康のためには薬で対症療法をするよりも、食生活が重要(医食同源)と痛感する。その後、人にも環境にもやさしいレディースアパレルのディレクターを経て、現在は“心も体も健康”をテーマに、麹料理のオンラインサロンを主宰しながら情報発信をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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