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書誌情報

書名

作家と珈琲     

著者名 平凡社編集部/編
出版者 平凡社
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013269016914/サ/図書室11一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013080741914/サ/図書室14一般図書一般貸出在庫  
3 菊水元町4313109714914/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 はっさむ7313109618914/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310538580914.6/サ/1階展示MORIHICO一般図書貸出禁止展示中  ×

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間山 元喜 川嶋 康男
2022
331.1 331.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001648025
書誌種別 図書
書名 作家と珈琲     
書名ヨミ サッカ ト コーヒー 
著者名 平凡社編集部/編
著者名ヨミ ヘイボンシャ ヘンシュウブ
出版者 平凡社
出版年月 2022.1
ページ数 268p
大きさ 18cm
分類記号 914.68
分類記号 914.68
ISBN 4-582-74714-0
内容紹介 ああ、この一杯-。珈琲の香りただよう52篇を収録。茨木のり子、串田孫一、植草甚一、村田沙耶香、池波正太郎、高山なおみ、田河水泡ら、昭和の文豪や現代の人気作家によるエッセイ、マンガ、写真などを収録する。
件名 随筆-随筆集
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 ひき肉+玉ねぎ麹+炒めない玉ねぎだけで卵なしでもハンバーグがふわふわジューシーに!いつもの料理が麹を使うだけで格上げ。誰でも失敗なくつくれる麹調味料6種&91レシピ。
(他の紹介)目次 01 麹ってこんなに素晴らしい!
02 きほんの塩麹づくりにチャレンジ!
03 毎日使える!塩麹レシピ
04 いろいろな麹調味料をつくってみよう
05 麹で愉しむイベント・おもてなし料理
06 体の内側からきれいになる暮らし
(他の紹介)著者紹介 阿部 かなこ
 麹料理研究家。福岡の4年制大学を卒業後、外資系製薬会社に入社し、MRとして医薬品の情報提供を行う。さまざまな薬剤の特性を学ぶにつれ、健康のためには薬で対症療法をするよりも、食生活が重要(医食同源)と痛感する。その後、人にも環境にもやさしいレディースアパレルのディレクターを経て、現在は“心も体も健康”をテーマに、麹料理のオンラインサロンを主宰しながら情報発信をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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