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書誌情報

書名

職員録  平成19年版上   

著者名 国立印刷局/編
出版者 国立印刷局
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117132480R281/シ/07-1書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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料理 麴かび

書誌詳細

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タイトルコード 1006600375308
書誌種別 図書
書名 職員録  平成19年版上   
書名ヨミ ショクインロク 
著者名 国立印刷局/編
著者名ヨミ コクリツ インサツキョク
出版者 国立印刷局
出版年月 2006.11
ページ数 15,267,2227,334p
大きさ 22cm
分類記号 281.036
分類記号 281.035
ISBN 4-17-071901-8
内容紹介 係長および同相当職以上に在職する公務員の職員名鑑。上巻は、国の機関(立法・行政・司法)、独立行政法人、国立大学法人等の職員約28万人を収録。国の各機関については、課レベルで分かる所掌事務要覧と機構図も収録。
件名 職員録
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ひき肉+玉ねぎ麹+炒めない玉ねぎだけで卵なしでもハンバーグがふわふわジューシーに!いつもの料理が麹を使うだけで格上げ。誰でも失敗なくつくれる麹調味料6種&91レシピ。
(他の紹介)目次 01 麹ってこんなに素晴らしい!
02 きほんの塩麹づくりにチャレンジ!
03 毎日使える!塩麹レシピ
04 いろいろな麹調味料をつくってみよう
05 麹で愉しむイベント・おもてなし料理
06 体の内側からきれいになる暮らし
(他の紹介)著者紹介 阿部 かなこ
 麹料理研究家。福岡の4年制大学を卒業後、外資系製薬会社に入社し、MRとして医薬品の情報提供を行う。さまざまな薬剤の特性を学ぶにつれ、健康のためには薬で対症療法をするよりも、食生活が重要(医食同源)と痛感する。その後、人にも環境にもやさしいレディースアパレルのディレクターを経て、現在は“心も体も健康”をテーマに、麹料理のオンラインサロンを主宰しながら情報発信をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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