蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も
|
| 著者名 |
農文協/編
|
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2018.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013015188 | 596.3/ノ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001245082 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も |
| 書名ヨミ |
ノウカ ガ オシエル ウメズクシ |
| 著者名 |
農文協/編
|
| 著者名ヨミ |
ノウブンキョウ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2018.2 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-540-17194-9 |
| 内容紹介 |
梅パワーで元気に暮らす! 「黒焼き梅」「梅発酵液」「烏梅」「翡翠煮」の作り方から、極上の減塩梅干し作り、絶品梅料理、ジャムや梅肉エキスなど加工の技、美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法までを紹介する。 |
| 件名 |
料理、うめ(梅) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
各界著名人・各紙誌絶賛!英国『ガーディアン』紙ブック・オブ・ザ・イヤー。「私の国で起きていることは、いずれ世界のほかの国でも起きる」ノーベル賞ジャーナリストの警告!! |
| (他の紹介)目次 |
序章 透明な原子爆弾―(過去のなかのいま)この時を生きる 第1部 帰郷―権力、プレス、フィリピン 一九六三〜二〇〇四年(黄金律―学ぶという選択をせよ 倫理規定―線を引け 信頼の速度―鎧を外せ ジャーナリズムの使命―正直になれ) 第2部 フェイスブックの台頭、ラップラー、インターネットのブラックホール 二〇〇五〜二〇一七年(ネットワーク効果―着実な一歩が重大な転機につながる 変化の波を起こす―チームを作ろう 友達の友達が民主主義を駄目にした―速くではなく、ゆっくり考えよう 法の支配が内部から崩れる仕組み―沈黙は共謀と同じ) 第3部 弾圧―逮捕、選挙、私たちの未来を懸けた戦い 二〇一八年〜現在(無数の傷を生き延びて―善を信じよう モンスターと戦うためにモンスターになるな―恐怖を受け入れよう 一線を死守する―殺されないかぎり、あなたは強くなれる なぜファシズムが勝利をおさめつつあるのか―協力、協力、協力) |
| (他の紹介)著者紹介 |
レッサ,マリア フィリピンのジャーナリスト。米国CNNのマニラ支局とジャカルタ支局の開設・運営などを経て、2012年にニュースサイト「ラップラー」を共同で創設。ロドリゴ・ドゥテルテ政権(当時)の強権政治に対して調査報道にもとづいた批判を行い、弾圧にも屈しない姿勢を貫いたことで世界的に注目される。2021年、ユネスコ/ギレルモ・カノ世界報道自由賞、ノーベル平和賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 竹田 円 翻訳家。東京大学大学院人文社会系研究科修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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