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書誌情報

書名

シェフ 一流のシェフたち 129   

出版者 イマージュ
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013366642596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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名取 芳彦
2015
289.1 289.1
渋沢 栄一

書誌詳細

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タイトルコード 1008001597057
書誌種別 図書
書名 シェフ 一流のシェフたち 129   
書名ヨミ シェフ 
出版者 イマージュ
出版年月 2021.6
ページ数 195p
大きさ 30cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-434-29147-0
件名 料理(西洋)-雑誌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 裕福な農家に生まれた渋沢栄一は、幕府に反感を持ちつつも、一橋慶喜に仕えることに。使節団としてパリを訪問した栄一は金融のしくみに衝撃を受け、帰国後、経済改革に着手します。日本を豊かにするために人生を捧げた渋沢栄一の17のことばとエピソード。
(他の紹介)目次 渋沢栄一のことば(世の中のことはすべて、心の持ちようひとつでどうにでもなる。
大きな志と日々の小さな志が矛盾してはならない。
細かいことでも、同意できないことは、落ち着いた態度でことわるとよい。
自分のためになる友を近づけ、自分のためにならない友を遠ざけ、自分にへつらう者を友としてはならない。
むやみに頭をつきだして走れば、衝突や転倒をさけられない。 ほか)
渋沢栄一の人生(裕福な農家に生まれる。幼いころから『論語』を学ぶ
10代で商売の基礎を学ぶ。幕府の身分制度に疑問をいだく
江戸に出て、学問と剣術を学ぶ。攘夷の計画を中止して京都へ
幕府をたおそうとしていたはずが、一橋家の家来となって活躍する
徳川15代将軍となった慶喜の命で、弟昭武のパリ留学に同行 ほか)
(他の紹介)著者紹介 是澤 博昭
 1959年、愛媛県生まれ。大妻女子大学教授。渋沢研究会運営委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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