蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
札沼線の愛と死 新十津川町を行く 長編トラベル・ミステリー 実業之日本社文庫
|
| 著者名 |
西村 京太郎/著
|
| 出版者 |
実業之日本社
|
| 出版年月 |
2020.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180616955 | KR913.6/ニシ/ | 2階郷土 | 121A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180637712 | 913.6/ニシ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
中央図書館 | 0180745366 | 913.6/ニシ/ | 1階図書室 | 63A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
東札幌 | 4013300746 | 913.6/ニシ/ | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
新琴似新川 | 2213118553 | 913/ニ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
藤野 | 6213174847 | 913/ニ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001198968 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
豆腐 おいしいつくり方と売り方の極意 食品加工シリーズ |
| 書名ヨミ |
トウフ |
| 著者名 |
仁藤 斉/著
|
| 著者名ヨミ |
ニトウ ヒトシ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2000.3 |
| ページ数 |
112p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
619.6
|
| 分類記号 |
619.6
|
| ISBN |
4-540-99324-0 |
| 内容紹介 |
基本となる木綿豆腐からおぼろ、ざる、油揚げ、生しぼり法まで、おいしい豆腐づくりのすべてを全公開。また、お金をかけない豆腐屋の始め方、販売の工夫など、売り方の極意についても紹介。 |
| 著者紹介 |
1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業。68年より豆腐稼業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役。 |
| 件名 |
豆腐 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本の文明は、あらゆる意味と事実において独特と言えます。約1万年前に始まる新石器時代から考えれば、メソポタミアや中国よりもはるかに古く、そしておそらくは世界最古の文明を誇ります。日本人のDNAに類するようなDNAは、他のどの民族からも確認できません。日本語もまた、言語学的に見て世界から独立しています。そうした意味でも、日本は「かけがえのない国」なのです。科学者である筆者が、西洋文明と日本文明を比較・検証していく異色の比較文明論! |
| (他の紹介)目次 |
序章 日本に「サステナビリティ」は要らない 第1部 最も古くて、最も新しい「日本文明」(役割と平等 男女の役割から見る、日本人の公平性 心と思想 西洋人が驚愕する、日本人の道徳心) 第2部 「壊す歴史」の西洋、「つくる歴史」の日本(西洋の歴史 「破壊」とともに歩んできた西洋文明 日本の歴史 「創造力」を大切にしてきた日本文明 日本の特長 豊かな自然が生んだ、唯一無二の国・日本) |
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