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書誌情報

書名

レストランの新しいデザート     

著者名 加藤 順一/[ほか著]   柴田書店/編
出版者 柴田書店
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490600596.65/レ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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井上 光貞 笹山 晴生
2020
160.4 160.4
宗教

書誌詳細

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タイトルコード 1008001546729
書誌種別 図書
書名 レストランの新しいデザート     
書名ヨミ レストラン ノ アタラシイ デザート 
著者名 加藤 順一/[ほか著]
著者名ヨミ カトウ ジュンイチ
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2021.1
ページ数 209p
大きさ 28cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06331-4
内容紹介 レストランデザートの世界に、伝統にとらわれない一皿が続々と生まれている。フランス料理、イタリア料理といったジャンルにとらわれない表現豊かな60品を、プロセス写真付きで紹介する。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 宗教的なもの―個人的体験と私の宗教論
第2章 仏教と仏教学の現在
第3章 ムハンマドとキリスト教―イブン・イスハーク『預言者伝』を読む
第4章 善悪の彼岸としての宗教―ボンヘッファーに触れる試み
第5章 国家神道の創造―明治期の法令全書で探る
第6章 私の宗教
第7章 占いにハマる人たち―宗教より占いを選ぶということ
第8章 なぜ「宗教はアブナイ」と言われるのか―我々自身の宗教観の再考に向けて
第9章 日本語からみる日本人の精神性―英語との対照からみえること
第10章 心と体
第11章 インド古典舞踊に学ぶ―個人の体験より
第12章 異世界転生アニメにみられる日本人の死生観
第13章 存在としての宗教―シャーマニズムはいかにして日常となるか


内容細目表

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