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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
拓北・あい | 2312051655 | 383/ガ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310417983 | 383.8/ガ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001519211 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
外来食文化と日本人 |
| 書名ヨミ |
ガイライ ショクブンカ ト ニホンジン |
| 著者名 |
八百 啓介/編
|
| 著者名ヨミ |
ヤオ ケイスケ |
| 著者名 |
九州外来食文化研究会/編著 |
| 著者名ヨミ |
キュウシュウ ガイライ ショクブンカ ケンキュウカイ |
| 出版者 |
弦書房
|
| 出版年月 |
2020.9 |
| ページ数 |
173p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-86329-205-5 |
| 内容紹介 |
お茶、砂糖、南蛮菓子など、日本で「外来食」はどのように享受され文化として定着し、さらに海外へ発信されるまでに成長したのか。考古学・民俗学・家政学各分野の研究者が、日本の食文化の多様性と奥深さに迫る。 |
| 著者紹介 |
1958年福岡県生まれ。九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。文学博士。北九州市立大学文学部教授。著書に「近世オランダ貿易と鎖国」「砂糖の通った道」がある。 |
| 件名 |
食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
3歳で母と離別し、6歳で尾張織田氏に売られた幼少時代から59歳で迎えた関ヶ原の戦いまで。家康の10大危機をわかりやすく解説。 |
| (他の紹介)目次 |
其之壱 「略奪」“家康6歳”天文16(1547)年 其之弐 「人質」“家康8歳〜19歳”天文18(1549)〜永禄3(1560)年 其之参 「桶狭間の戦い」“家康19歳”永禄3(1560)年 其之肆 「三河一向一揆」“家康22歳”永禄6(1563)年 其之伍 「三方ヶ原の戦い」“家康31歳”元亀3(1572)年 其之陸 「長篠・設楽原の戦い」“家康34歳”天正3(1575)年 其之漆 「伊賀越え」“家康41歳”天正10(1582)年 其之捌 「小牧・長久手の戦い」“家康43歳”天正12(1584)年 其之玖 「江戸入府」“家康49歳”天正18(1590)年 其之拾 「関ヶ原の戦い」“家康59歳”慶長5(1600)年 |
内容細目表
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