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書誌情報

書名

新編和歌の解釈と鑑賞事典     

著者名 井上 宗雄/編   武川 忠一/編
出版者 笠間書院
出版年月 1999.9


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1 中央図書館0113392906R911.1/シ/2階図書室128B参考資料貸出禁止在庫   ×
2 新琴似2012429334R911/シ/参考図書参考資料貸出禁止在庫   ×

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齋藤 玲子 大村 敬一 岸上 伸啓
2010
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001167360
書誌種別 図書
書名 新編和歌の解釈と鑑賞事典     
書名ヨミ シンペン ワカ ノ カイシャク ト カンショウ ジテン 
著者名 井上 宗雄/編
著者名ヨミ イノウエ ムネオ
著者名 武川 忠一/編
著者名ヨミ ムカワ チュウイチ
出版者 笠間書院
出版年月 1999.9
ページ数 955p
大きさ 20cm
分類記号 911.1036
分類記号 911.1036
ISBN 4-305-70190-1
内容紹介 記紀歌謡から現代短歌まで、日本を代表する歌人335人の不朽の名歌、843首をとりあげて鑑賞する。旺文社79年刊「和歌の解釈と鑑賞事典」に改訂増補を加えたもの。
著者紹介 1926年生まれ。早稲田大学大学院修了。立教大学名誉教授。中古・中世和歌史専攻。
件名 和歌-便覧、和歌-評釈
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 芸能界でも志麻さんファン続出!テレビで見た“あの味”をおうちで再現できる1冊!
(他の紹介)目次 1 レギュラー陣から志麻さんにリクエスト
2 奈緒さんリクエスト―きのこやさつまいもなど旬の食材を使って食欲の秋に満腹になれる料理を教えてほしい
3 バナナマンリクエスト―大好きなイカやお米を使った料理と志麻さんが作る本気のフレンチを食べてみたい
4 冬の食材を使ったごはんがすすむあったか料理と真夜中に食べても安心のレシピが知りたい
5 スタミナがつくネバネバ料理や春の旬の食材を使って女子でもガッツリ食べられる料理を教えて
6 サバンナ高橋茂雄さんリクエスト―別荘で友人たちにふるまう料理と暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理を教えて
7 夏の食材やそうめん、ラーメンを使った麺料理、激うま簡単アレンジ料理が知りたい
(他の紹介)著者紹介 タサン 志麻
 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに約15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」として、多くのメディアから注目される。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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