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書誌情報

書名

馬の惑星     

著者名 星野 博美/著
出版者 集英社
出版年月 2024.4


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2024
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001855737
書誌種別 図書
書名 馬の惑星     
書名ヨミ ウマ ノ ワクセイ 
著者名 星野 博美/著
著者名ヨミ ホシノ ヒロミ
出版者 集英社
出版年月 2024.4
ページ数 356p
大きさ 19cm
分類記号 290.9
分類記号 290.9
ISBN 4-08-781750-8
内容紹介 モンゴル、アンダルシア、モロッコ、トルコ。土着の馬にまたがり大地を行くと、テロ、感染症、戦争…不確実な世界の輪郭が見えてくる。「馬の地」が紡いできた歴史と人々の営みをたどる。『学芸の森』連載を改題、加筆修正。
著者紹介 東京生まれ。ノンフィクション作家、写真家。「転がる香港に苔は生えない」で大宅壮一ノンフィクション賞、「コンニャク屋漂流記」で読売文学賞随筆・紀行賞などを受賞。
件名 旅行案内(外国)、うま(馬)
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 芸能界でも志麻さんファン続出!テレビで見た“あの味”をおうちで再現できる1冊!
(他の紹介)目次 1 レギュラー陣から志麻さんにリクエスト
2 奈緒さんリクエスト―きのこやさつまいもなど旬の食材を使って食欲の秋に満腹になれる料理を教えてほしい
3 バナナマンリクエスト―大好きなイカやお米を使った料理と志麻さんが作る本気のフレンチを食べてみたい
4 冬の食材を使ったごはんがすすむあったか料理と真夜中に食べても安心のレシピが知りたい
5 スタミナがつくネバネバ料理や春の旬の食材を使って女子でもガッツリ食べられる料理を教えて
6 サバンナ高橋茂雄さんリクエスト―別荘で友人たちにふるまう料理と暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理を教えて
7 夏の食材やそうめん、ラーメンを使った麺料理、激うま簡単アレンジ料理が知りたい
(他の紹介)著者紹介 タサン 志麻
 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに約15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」として、多くのメディアから注目される。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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