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書名

アイヌと狩猟採集社会　集団の流動性に関する地理学的研究　　　　

著者名 遠藤 匡俊／著
出版者 大明堂
出版年月 1997.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000995613
書誌種別 図書
書名 アイヌと狩猟採集社会　集団の流動性に関する地理学的研究　　　　
書名ヨミ アイヌ ト シュリョウ サイシュウ シャカイ　
著者名 遠藤 匡俊／著
著者名ヨミ エンドウ マサトシ
出版者 大明堂
出版年月 1997.2
ページ数 203p
大きさ 22cm
分類記号 382.11 384.3
分類記号 382.11 384.3
ISBN 4-470-43038-2
内容紹介 世界の狩猟・採集民の中でも定住性が非常に高いといわれるアイヌ社会の集落レベル・家レベルの流動性を分析し、それらの動きがグローバルな歴史上、どのような展開を遂げてきたかを追求する論考。
著者紹介 1954年宮城県生まれ。東北大学大学院理学研究科博士後期課程単位取得満期退学。現在、岩手大学教育学部助教授、理学博士。
件名 アイヌ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 芸能界でも志麻さんファン続出！テレビで見た“あの味”をおうちで再現できる１冊！
(他の紹介)目次 １　レギュラー陣から志麻さんにリクエスト
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７　夏の食材やそうめん、ラーメンを使った麺料理、激うま簡単アレンジ料理が知りたい
(他の紹介)著者紹介 タサン 志麻
　大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに約１５年勤務。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」として、多くのメディアから注目される。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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