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書名

日本食文化人物事典　人物で読む日本食文化史　　　　

著者名 西東 秋男／編
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116752163R383.8/ﾆ/２階図書室124B参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500219357
書誌種別 図書
書名 日本食文化人物事典　人物で読む日本食文化史　　　　
書名ヨミ ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン　
著者名 西東 秋男／編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4
ページ数 384p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-8119-0278-5
内容紹介 食文化の向上に貢献してきた人々818名を50音順に配列しています。最初に活動分野別名簿の索引を掲載し、利用しやすくしました。巻末には地域と食文化の関係を知る一助として、出身地(都道府県)別名簿を掲載しました。
著者紹介 食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。
件名 食生活-歴史-辞典、食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ユニークなローマ史の入門書。都市の盛衰を人口の推移という客観的な数字で示すとともに、ローマに生きた十四人の人物とその時代を多面的に記述。「永遠の都」三〇〇〇年の歩みが俯瞰できる、教養の書。
(他の紹介)目次 序章　古代ローマの誕生
第１章　古代ローマ　共和政から帝政へ（ガイウズ・ユリウス・カエサル
アウグストゥス）
第２章　ローマ帝国の変遷（ネロ
ハドリアヌス
アウレリアヌス）
第３章　中世のローマと教皇（」レオ四世
ボニファティウス八世
フランジバニ一族）
第４章　イタリア・ルネサンスとローマ（ユリウス二世
ラファエロ
ミケランジェロ）
第５章　対抗宗教改革とバロック（ベルニーニ
クリスティーナ）
第６章　イタリアの近代、そして現代へ（ヴィットリオ・エマヌエーレ二世
ムッソリーニ）
(他の紹介)著者紹介 出口 治明
　立命館アジア太平洋大学（ＡＰＵ）学長。１９４８年三重県生まれ。１９７２年京都大学卒業後、日本生命保険相互会社を経てライフネット生命保険株式会社を創業。２０１８年１月より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上野 真弓
　翻訳家、文筆家。１９５９年生まれ。成城大学文芸学部芸術学科（西洋美術史専攻）卒業。２０２０年１月、出口治明氏の推薦で別府市よりツーリズム別府大使を委嘱される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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