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書誌情報

書名

ユースフル労働統計 労働統計加工指標集 2021   

著者名 労働政策研究・研修機構/編集
出版者 労働政策研究・研修機構
出版年月 2021.11


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2023
611.32 611.32
食品ロス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001645484
書誌種別 図書
書名 ユースフル労働統計 労働統計加工指標集 2021   
書名ヨミ ユースフル ロウドウ トウケイ 
著者名 労働政策研究・研修機構/編集
著者名ヨミ ロウドウ セイサク ケンキュウ ケンシュウ キコウ
出版者 労働政策研究・研修機構
出版年月 2021.11
ページ数 357p
大きさ 21cm
分類記号 366.059
分類記号 366.059
ISBN 4-538-49057-1
内容紹介 労働統計を組み合わせて新たな指標を計算する方法と結果を集めた加工指標集。55の指標を取り上げ、その解説、作成結果、作成結果の説明、作成方法、作成した指標の数値を掲載する。
件名 労働問題-日本-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 本書の課題と分析の枠組み
世界の食品ロスと日本の課題
期限表示制度による食品ロスの発生メカニズム
多店舗経営における品揃え戦略と食品ロス
フードサプライチェーンにおける返品慣行と食品ロス発生の経済分析
スーパーマーケットにおけるCOVID‐19対策と食品ロス低減―購入客数平準化が示唆する需給調整の高度化
コンビニエンス・ストアの出店と食品ロス発生の分析
外食産業における食品ロスマネジメントの分析―発生類型別にみたフードサプライチェーンの課題
農畜産物SPAモデルにおける食品ロスマネジメントの実態―マーケティング論的アプローチによる養鶏ビジネスのケーススタディ
食べ残しの持ち帰りにおけるリスクコミュニケーションの経済分析〔ほか〕


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