蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
果実の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
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| 著者名 |
伊藤 三郎/編
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| 出版者 |
朝倉書店
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| 出版年月 |
2011.12 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310068919 | 625/カ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000478617 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
果実の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ |
| 書名ヨミ |
カジツ ノ キノウ ト カガク |
| 著者名 |
伊藤 三郎/編
|
| 著者名ヨミ |
イトウ サブロウ |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2011.12 |
| ページ数 |
9,230p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
625
|
| 分類記号 |
625
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| ISBN |
4-254-43541-2 |
| 内容紹介 |
果実の含有成分をわかりやすく解説するとともに、果実の科学全般にわたる研究状況を紹介。地球温暖化の果実品質への影響や、収穫後の果実の保蔵技術、加工についても取り上げる。 |
| 著者紹介 |
1925年台湾生まれ。九州大学農学部農芸化学化卒。鹿児島大学名誉教授。農学博士。 |
| 件名 |
果実 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ワイドショーのコメンテーターとは何者で、いつ登場したのか。画面隅の小窓をなぜワイプというのか。略奪婚とは何なのか。テレビと芸能の世界には謎がいっぱい。だれも教えてくれないからいろいろ調べてみたら、逮捕された歌手のレコードが回収された最初の例や、昭和の芸能人たちによる過激な政治批判の数々と政治家からの言論弾圧のすさまじさもあきらかに。タブーなき芸能メディア文化論に、ご期待ください。 |
| (他の紹介)目次 |
どこから来たのか、どこへ行くのか、コメンテーター 画面隅の小窓はいつからワイプと呼ばれるようになったのか 逮捕された歌手のレコードが回収された最初の例と、ちょっと長めの後日談 あなたの知らない略奪婚の実態 ラジオからテレビへ―新聞ラテ欄から見える歴史 ニュースショーが終わり、ワイドショーが始まった 政治を語る芸能人 |
| (他の紹介)著者紹介 |
マッツァリーノ,パオロ 日本文化史研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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