蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食
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| 著者名 |
河岸 宏和/著
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| 出版者 |
永岡書店
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| 出版年月 |
2017.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
新琴似新川 | 2213075860 | 498/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
はちけん | 7410294040 | 498/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001162718 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食 |
| 書名ヨミ |
シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク |
| 著者名 |
河岸 宏和/著
|
| 著者名ヨミ |
カワギシ ヒロカズ |
| 出版者 |
永岡書店
|
| 出版年月 |
2017.5 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
498.54
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| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-522-43527-4 |
| 内容紹介 |
えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。 |
| 著者紹介 |
1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。 |
| 件名 |
食品衛生、スーパーマーケット、外食産業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
農家・農村には、身近な素材を生かした手仕事やクラフトがいっぱい。暮らしに役立つ道具・用具類、縁起物や季節の飾り、さらには玩具や楽器、アート作品など、多種多様。この本では、しめ飾りや門松、クリスマス飾り、ドライフラワー・花束など各種の飾り物、ひょうたん細工、各種の生活用具、草木染め、柿渋塗り、竹工・木工など、個性あふれる作品が大集合! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 手仕事とクラフトのある暮らし(リンゴ農家の草木染め―1本の木から多彩に染める 稲わら細工を新しい形で受け継ぐ ほか) 第2章 飾り物・縁起物を作る(稲わら細工・しめ飾り 門松 ほか) 第3章 生活用具を作る(かご スゲ笠 ほか) 第4章 草木で染める、柿渋を活かす(草木染め 藍染め ほか) 第5章 竹工・木工を楽しむ(竹工 木工) |
内容細目表
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