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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

たんぱく質の作りおき&ラク早おかず320 しっかり食べてきれいになる    

著者名 藤田 聡/監修   食のスタジオ/編集
出版者 新星出版社
出版年月 2020.11


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1 3312002854596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 北白石4413139850596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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藤田 聡 食のスタジオ
2023
297.9 297.9
南極地方-紀行・案内記 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001532823
書誌種別 図書
書名 たんぱく質の作りおき&ラク早おかず320 しっかり食べてきれいになる    
書名ヨミ タンパクシツ ノ ツクリオキ アンド ラクハヤ オカズ サンビャクニジュウ 
著者名 藤田 聡/監修
著者名ヨミ フジタ サトシ
著者名 食のスタジオ/編集
著者名ヨミ ショク ノ スタジオ
出版者 新星出版社
出版年月 2020.11
ページ数 175p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-405-09395-9
内容紹介 ダイエット、筋肉UP、老化防止…。理想の体づくりは“たんぱく質”がキーワード。強くてきれいな体をつくるたんぱく質の作りおき&ラク早おかずのレシピを紹介する。具だくさんのスープ、たんぱく質がとれるスイーツも収録。
件名 料理、蛋白質
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “人間より環境が優先”。ごみは一切捨てられない。南極で目覚めたフードロス。驚きと喜びに満ち溢れる南極エッセイ。
(他の紹介)目次 第1章 そもそも、私はなぜ南極に行きたいと思ったのか?
第2章 隊員任命から南極到着までの慌ただしい日々
第3章 南極到着から最初の数か月、驚きの日々
第4章 南極生活にも慣れて、余裕が出てきた頃
第5章 最後の数か月、残りの日々をどう切り抜けたか
第6章 南極で得た暮らしの知恵は、日本の日常につながる物語
(他の紹介)著者紹介 渡貫 淳子
 第57次南極地域観測隊の調理隊員。1973年、青森県八戸市生まれ。「エコール辻 東京」を卒業後、同校に就職。結婚後、出産を機に退職するも、その後も家事・育児をこなしながら調理の仕事を続ける。30代後半に南極地域観測隊の調理隊員への夢を抱き、3度目のチャレンジで合格。昭和基地史上2人目の女性調理隊員(民間人では初)となる。任務終了後は、食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行っている。南極でよく作っていた「悪魔のおにぎり」をモデルに、某コンビニチェーンが商品化したことでも注目される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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