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書誌情報

書名

有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ  有元葉子の和の食材  

著者名 有元 葉子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013009661596.3/ア/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×

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石原 吉郎
2023
297.9 297.9
南極地方-紀行・案内記 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001221154
書誌種別 図書
書名 エンドレス・ジャーニー 終わりのない旅    
書名ヨミ エンドレス ジャーニー 
著者名 秋吉 敏子/著
著者名ヨミ アキヨシ トシコ
著者名 岩崎 哲也/聞き手
著者名ヨミ イワサキ テツヤ
出版者 祥伝社
出版年月 2017.12
ページ数 217,10p
大きさ 19cm
分類記号 764.7
分類記号 764.7
ISBN 4-396-61634-2
内容紹介 72年に及ぶジャズ生活、ピアノ、作曲、1960年代のアメリカ、出会ったジャズ・ミュージシャンたち、最近の活動…。88歳を超えてなお輝き続ける世界的ジャズ・ピアニストが、創作の秘密や人生に大切なことを語る。
著者紹介 1929年旧満州生まれ。ジャズピアニスト、作曲家、編曲家。紫綬褒章受章。朝日新聞文化財団朝日賞、ジャズ・マスター賞受賞。
個人件名 秋吉 敏子
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 “人間より環境が優先”。ごみは一切捨てられない。南極で目覚めたフードロス。驚きと喜びに満ち溢れる南極エッセイ。
(他の紹介)目次 第1章 そもそも、私はなぜ南極に行きたいと思ったのか?
第2章 隊員任命から南極到着までの慌ただしい日々
第3章 南極到着から最初の数か月、驚きの日々
第4章 南極生活にも慣れて、余裕が出てきた頃
第5章 最後の数か月、残りの日々をどう切り抜けたか
第6章 南極で得た暮らしの知恵は、日本の日常につながる物語
(他の紹介)著者紹介 渡貫 淳子
 第57次南極地域観測隊の調理隊員。1973年、青森県八戸市生まれ。「エコール辻 東京」を卒業後、同校に就職。結婚後、出産を機に退職するも、その後も家事・育児をこなしながら調理の仕事を続ける。30代後半に南極地域観測隊の調理隊員への夢を抱き、3度目のチャレンジで合格。昭和基地史上2人目の女性調理隊員(民間人では初)となる。任務終了後は、食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行っている。南極でよく作っていた「悪魔のおにぎり」をモデルに、某コンビニチェーンが商品化したことでも注目される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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