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書誌情報

書名

海藻の栄養学 若さと健康の素    

著者名 大房 剛/著
出版者 成山堂書店
出版年月 2007.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117335513664.8/オ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2007
海そう

書誌詳細

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タイトルコード 1006700401782
書誌種別 図書
書名 海藻の栄養学 若さと健康の素    
書名ヨミ カイソウ ノ エイヨウガク 
著者名 大房 剛/著
著者名ヨミ オオフサ ツヨシ
出版者 成山堂書店
出版年月 2007.3
ページ数 10,150p
大きさ 19cm
分類記号 664.8
分類記号 664.8
ISBN 4-425-88321-9
内容紹介 日本人が「生活の知恵」として伝えてきた「伝統食品」や「日本型食生活」の良さを見直し、ビタミン、ミネラルがたっぷりの海藻を食べて元気になろう! ノリ、ワカメ、コンブなど、身近な海藻の栄養・機能成分を詳しく紹介。
著者紹介 1926年東京生まれ。東京農業教育専門学校農学科卒業。農学博士(東北大学)。ノリの生長条件、ノリの変質の機構についての解析を進める一方、ノリ業界の指導にあたる。
件名 海そう
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 労働時間やメンタルヘルス対策等の状況(労働時間等の状況
職場におけるメンタルヘルス対策の状況
自殺の状況)
第2章 過労死等の現状(過労死等に係る労災補償の状況
国家公務員の公務災害の補償状況
地方公務員の公務災害の補償状況)
第3章 過労死等をめぐる調査・分析結果(労災支給決定(認定)事案の分析及び労働・社会分野の調査結果
公務災害の支給決定(認定)事案の分析結果
疫学研究等の分析)
第4章 過労死等の防止のための対策の実施状況(労働行政機関等における対策
調査研究等
啓発
相談体制の整備等
民間団体の活動に対する支援)
資料編(関係法令等
参考資料
過労死等防止対策関係予算の状況)


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