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書誌情報

書名

ひと粒のチョコレートに     

著者名 佐藤 清隆/文   junaida/絵
出版者 福音館書店
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181118126J58/サ/キッズ7A児童書一般貸出在庫  
2 元町3013104793J58/サ/図書室J7a児童書一般貸出在庫  
3 東札幌4013358272J58/サ/図書室24児童書一般貸出貸出中  ×
4 西岡5013102743J58/サ/図書室J6児童書一般貸出在庫  
5 山の手7013218834J58/サ/図書室J01b児童書一般貸出在庫  

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河合 敦
2021
291 291
日本-地理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001801890
書誌種別 図書
書名 ひと粒のチョコレートに     
書名ヨミ ヒトツブ ノ チョコレート ニ 
著者名 佐藤 清隆/文
著者名ヨミ サトウ キヨタカ
著者名 junaida/絵
著者名ヨミ ジュナイダ
出版者 福音館書店
出版年月 2023.10
ページ数 41p
大きさ 24cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-8340-8740-6
内容紹介 口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つ不思議な性質にある。だが、その性質ゆえに、人類がカカオに出会ってからチョコレートを作り上げるまでに1万年近い時間がかかり…。
著者紹介 広島大学名誉教授。工学博士。専門は食品物理学。国内外の企業・研究機関と幅広く研究交流を続け、手作りチョコレートの店の人々にも製造技術を助言する。
件名 チョコレート、カカオ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 聞かれると大人も答えられない90ものギモンがすっきり解決!どうして北海道だけあんなに大きいの?なぜ富岡に製糸場がつくられたの?どうして広島県はカキの養殖がさかんなの?落花生はどうして千葉県が生産量ダントツ?どうして愛知県で自動車工業が発達したの?ほか。考える頭が育つ!地理のQ&A図鑑。
(他の紹介)目次 なぜ米の生産量上位の都道府県は日本海側に多いの?
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コシヒカリとあきたこまちはどういう関係?
ひとめぼれが開発されたきっかけは?
米と小麦って同じところでつくれるの?
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ソバは昔から麺にして食べていたの?
京都でソバといえば何屋さん?
静岡県ではいつから茶の栽培がさかんになったの?
茶畑にあるプロペラにはどんな役割があるの?〔ほか〕


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