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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180404477 | KR319.1/ｻ/ | ２階郷土 | 113B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180404485 | K319.1/ｻ/ | 書庫６ | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新琴似 | 2013090887 | K319/ｻ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
元町 | 3012910562 | KR319/ｻ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 5 |
東札幌 | 4013173630 | K319/ｻ/ | 書庫 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
清田 | 5513677996 | 319/ｻ/ | 書庫 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
澄川 | 6012931132 | K319/ｻ/ | 書庫 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001632456 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
現代フランス料理用語辞典 |
| 書名ヨミ |
ゲンダイ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン |
| 著者名 |
辻静雄料理教育研究所／編著
|
| 著者名ヨミ |
ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ |
| 出版者 |
大修館書店
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
10,415p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-469-25087-9 |
| 内容紹介 |
フランス料理の基礎技術から現代的技術まで、調理する上で必要不可欠な用語を動詞・名詞を中心に収録した辞典。使う場面を想定し豊富な用例を加えた仏和、食材や器具、基本操作を中心とした和仏英の2部構成。類語等も付記。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
中・高・大学受験にも対応した決定版！令和まで入った最新シリーズ！累計２０９０万部『少年少女 日本の歴史』完全リニューアル！！歴史教科書の山川出版社が編集協力。日本を代表する研究者が集結！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 院政への道―中世の胎動（後三条天皇と摂関政治の終焉
「治天の君」の登場―白河上皇の院政）
第２章 「武者の世」の到来（鳥羽院政―天皇家と摂関家の分裂
保元の乱）
第３章 平氏政権の成立（戦乱ふたたび―平治の乱
栄える平氏
後白河法皇との決別―平清盛のクーデター）
第４章 治承・寿永の乱―源平の争乱（源頼朝の挙兵
東国の覇権―鎌倉殿と御家人
平氏の滅亡） |
| (他の紹介)著者紹介 |
高橋 典幸
東京大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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