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書誌情報

書名

脳は眠りで大進化する   文春新書  

著者名 上田 泰己/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181202128491.3/ウ/1階新書81一般図書一般貸出貸出中  ×

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農文協
2022
596.37 596.37
料理-野菜 筍

書誌詳細

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タイトルコード 1008001866292
書誌種別 図書
書名 脳は眠りで大進化する   文春新書  
書名ヨミ ノウ ワ ネムリ デ ダイシンカ スル 
著者名 上田 泰己/著
著者名ヨミ ウエダ ヒロキ
出版者 文藝春秋
出版年月 2024.6
ページ数 254p
大きさ 18cm
分類記号 491.371
分類記号 491.371
ISBN 4-16-661454-7
内容紹介 私たちはなぜ眠るのか。睡眠時には何が起きているのか。これまでの睡眠研究の流れ、新しい研究と発見の詳細と技術、著者が取り組んでいる睡眠健診のこと、睡眠研究の未来について、わかりやすく解説する。
著者紹介 福岡県生まれ。理化学研究所生命機能科学研究センターチームリーダー、東京大学大学院情報理工学研究科システム情報学専攻教授。専門はシステム生物学・合成生物学。
件名 睡眠、脳
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 毎日新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)目次 第1章 タケノコを楽しむ暮らし(たけのこの翁に会いに行く
塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか)
第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本(タケノコの基礎知識
おもなタケノコの種類・品種 ほか)
第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技(タケノコの保存法いろいろ
水煮―根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか)
第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用(絶品!穂先タケノコ
穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ! ほか)
第5章 タケノコ、使いきりレシピ(春のおもてなし料理
産直農家のイチ推し料理 ほか)


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