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書誌情報
| 書名 |
稲作渡来民 「日本人」成立の謎に迫る 講談社選書メチエ
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| 著者名 |
池橋 宏/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2008.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0117592840 | 210.2/イ/ | 1階図書室 | 34B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012506691 | 210.2/イ/ | 図書室 | 2A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4012604023 | 210.2/イ/ | 図書室 | 4 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000029315 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
稲作渡来民 「日本人」成立の謎に迫る 講談社選書メチエ |
| 書名ヨミ |
イナサク トライミン |
| 著者名 |
池橋 宏/著
|
| 著者名ヨミ |
イケハシ ヒロシ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2008.4 |
| ページ数 |
264p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
210.27
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| 分類記号 |
210.27
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| ISBN |
4-06-258411-1 |
| 内容紹介 |
米を主食とする「われわれ」のルーツはどこか。舟を操り稲作とともに漁撈を生業とする「越」系の人々にその鍵はある。イネ学に加え、考古学・言語学の最新の成果を渉猟し、「日本人」成立の過程を総合的に描く。 |
| 著者紹介 |
1936年生まれ。京都大学卒業。農林省に入省、イネの品種改良に従事。国際稲研究所の専門家、国連食糧農業機構のコンサルタント、日本大学教授などを歴任。著書に「稲作の起源」等。 |
| 件名 |
弥生式文化、渡来人、稲-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 タケノコを楽しむ暮らし(たけのこの翁に会いに行く 塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか) 第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本(タケノコの基礎知識 おもなタケノコの種類・品種 ほか) 第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技(タケノコの保存法いろいろ 水煮―根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか) 第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用(絶品!穂先タケノコ 穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ! ほか) 第5章 タケノコ、使いきりレシピ(春のおもてなし料理 産直農家のイチ推し料理 ほか) |
内容細目表
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