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書誌情報

書名

明治維新の敗者たち 小栗上野介をめぐる記憶と歴史    

著者名 マイケル・ワート/[著]   野口 良平/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180507865210.6/ワ/1階図書室33B一般図書一般貸出在庫   ○

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2010
596.37 596.37
料理-野菜 筍

書誌詳細

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タイトルコード 1008001388297
書誌種別 図書
書名 明治維新の敗者たち 小栗上野介をめぐる記憶と歴史    
書名ヨミ メイジ イシン ノ ハイシャタチ 
著者名 マイケル・ワート/[著]
著者名ヨミ マイケル ワート
著者名 野口 良平/訳
著者名ヨミ ノグチ リョウヘイ
出版者 みすず書房
出版年月 2019.6
ページ数 264,32p
大きさ 20cm
分類記号 210.61
分類記号 210.61
ISBN 4-622-08811-0
内容紹介 「勝てば官軍、負ければ賊軍」なのか? 小栗上野介忠順を敗者の代表として選び、敗者への公正さを要求した人びとが明治政府史観にいかに抗ってきたかを膨大な史資料から跡づけ、歴史の生成を描く。
著者紹介 カリフォルニア大学で博士号取得(東アジア史)。マルケット大学歴史学准教授。専門は日本近世史。群馬県倉渕村の中学校で英語教員を務めたことをきっかけに小栗研究を開始。
件名 明治維新
個人件名 小栗 忠順
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 朝日新聞 読売新聞

(他の紹介)目次 第1章 タケノコを楽しむ暮らし(たけのこの翁に会いに行く
塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか)
第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本(タケノコの基礎知識
おもなタケノコの種類・品種 ほか)
第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技(タケノコの保存法いろいろ
水煮―根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか)
第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用(絶品!穂先タケノコ
穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ! ほか)
第5章 タケノコ、使いきりレシピ(春のおもてなし料理
産直農家のイチ推し料理 ほか)


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