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書誌情報

書名

若冲   講談社学術文庫  

著者名 辻 惟雄/[著]
出版者 講談社
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119748093721.4/ツ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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波多野 完治
1991
953.7 953.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008000985074
書誌種別 図書
書名 若冲   講談社学術文庫  
書名ヨミ ジャクチュウ 
著者名 辻 惟雄/[著]
著者名ヨミ ツジ ノブオ
出版者 講談社
出版年月 2015.10
ページ数 349p
大きさ 15cm
分類記号 721.4
分類記号 721.4
ISBN 4-06-292323-1
内容紹介 非日常的なかたちの眩惑と濃密精細な彩色が、見る者の官能を呪縛する-。その魅力を世に知らしめた第一人者の名解説で「若冲」を堪能し尽くす。動植綵絵全30幅をカラー掲載、図版150点以上収録。
個人件名 伊藤 若冲
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)目次 第1章 タケノコを楽しむ暮らし(たけのこの翁に会いに行く
塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか)
第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本(タケノコの基礎知識
おもなタケノコの種類・品種 ほか)
第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技(タケノコの保存法いろいろ
水煮―根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか)
第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用(絶品!穂先タケノコ
穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ! ほか)
第5章 タケノコ、使いきりレシピ(春のおもてなし料理
産直農家のイチ推し料理 ほか)


内容細目表

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