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雑誌名

O.tone(オトン)

巻号名 ２０２０年　４月　通巻１３８号
通番 00138
発行日 20200415
出版者 あるた出版

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
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書誌詳細

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タイトルコード 2998000319912
巻号名 ２０２０年　４月　通巻１３８号
通番 00138
発行日 20200415
特集記事 探索、琴似ラビリンス
出版者 あるた出版

(他の紹介)目次 第１章　タケノコを楽しむ暮らし（たけのこの翁に会いに行く
塩漬け、天日干しで長く楽しむ　ほか）
第２章　タケノコの基礎知識と下処理の基本（タケノコの基礎知識
おもなタケノコの種類・品種　ほか）
第３章　年中楽しむ、保存・加工の知恵と技（タケノコの保存法いろいろ
水煮―根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め　ほか）
第４章　穂先タケノコ・幼竹の活用（絶品！穂先タケノコ
穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ！　ほか）
第５章　タケノコ、使いきりレシピ（春のおもてなし料理
産直農家のイチ推し料理　ほか）


内容細目表

1 探索、琴似ラビリンス
2 古地図と歩く【幌向と南幌】町名変更
3 愛されてロングセラー　日本一きびだんご
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