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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

生きがい研究  第30号   

著者名 長寿社会開発センター/編集
出版者 長寿社会開発センター
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181294737367.7/イ/301階図書室43B一般図書一般貸出在庫   ○
2 東札幌4013429776367/イ/30図書室5一般図書一般貸出在庫   ○

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長寿社会開発センター
2022
596.37 596.37
料理-野菜 筍

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000922783
書誌種別 図書
書名 講座学校  7  組織としての学校 
書名ヨミ コウザ ガッコウ 
著者名 堀尾 輝久/[ほか]編
著者名ヨミ ホリオ テルヒサ
出版者 柏書房
出版年月 1996.2
ページ数 270p
大きさ 22cm
分類記号 370.8
分類記号 370.8
ISBN 4-7601-1220-0
件名 学校
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 タケノコを楽しむ暮らし(たけのこの翁に会いに行く
塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか)
第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本(タケノコの基礎知識
おもなタケノコの種類・品種 ほか)
第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技(タケノコの保存法いろいろ
水煮―根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか)
第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用(絶品!穂先タケノコ
穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ! ほか)
第5章 タケノコ、使いきりレシピ(春のおもてなし料理
産直農家のイチ推し料理 ほか)


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