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書誌情報

書名

武田信玄 天才軍師・山本勘助と戦国最強軍団のすべて  BIGMANスペシャル  

出版者 世界文化社
出版年月 2007.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4410337606289/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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農文協
2022
596.37 596.37
料理-野菜 筍

書誌詳細

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タイトルコード 1006700386137
書誌種別 図書
書名 武田信玄 天才軍師・山本勘助と戦国最強軍団のすべて  BIGMANスペシャル  
書名ヨミ タケダ シンゲン 
版表示 改訂新版
出版者 世界文化社
出版年月 2007.2
ページ数 168p
大きさ 26cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-418-07100-5
内容紹介 数多くの将に恐れられた戦国随一の騎馬軍団を擁し、乱世に名乗りを挙げた甲州の虎・武田信玄のつかみかけた栄光とは何か。比類なき強さを誇った戦国最強の戦闘集団を検証。謎多き軍師・山本勘助、武田24将の素顔を徹底解剖。
個人件名 武田 信玄
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 タケノコを楽しむ暮らし(たけのこの翁に会いに行く
塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか)
第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本(タケノコの基礎知識
おもなタケノコの種類・品種 ほか)
第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技(タケノコの保存法いろいろ
水煮―根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか)
第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用(絶品!穂先タケノコ
穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ! ほか)
第5章 タケノコ、使いきりレシピ(春のおもてなし料理
産直農家のイチ推し料理 ほか)


内容細目表

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