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書名

梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A　梅干し作りで困ったことすべてにお答えします!!　　　　

著者名 藤巻 あつこ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.5

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1 新琴似新川2210708471596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 拓北・あい2311683532596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 栄3311799872596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 苗穂・本町3410009702596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 菊水元町4310141132596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 北白石4410140059596/ﾌ/特設展示４一般図書一般貸出在庫　  ○
7 厚別南8310057313596/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001143445
書誌種別 図書
書名 梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A　梅干し作りで困ったことすべてにお答えします!!　　　　
書名ヨミ ウメボシ ウメシュ ウメリョウリ キュー アンド エー　
著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.5
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-391-60893-6
内容紹介 梅に魅せられて50年、梅仕事の第一人者である著者が、梅干し作り・梅干し料理・梅酒・青梅クッキングにまつわる疑問に丁寧に答える。赤梅酢・梅肉じょうゆ・梅かつおほかの、梅を使ったレシピも多数収録。
著者紹介 1921年東京都生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を開いている。著書に「簡単・おいしい漬けもの入門」「梅干し健康教室」ほかがある。
件名 料理、梅干
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 シンプルイズベストとは限らない！その困りごと、「いきすぎた単純化」が原因かも？ものごとを解決へ導くには、落としどころを見つける必要があります。そのプロセスの中に大切なポイント“肝どころ”があるのです。プロセスをすっ飛ばすと肝どころを見逃してしまうかもしれません。
(他の紹介)目次 第１章　誰がクレーム対応するのか？（落としどころはどこにあるのか？世の中は交渉事であふれている　ほか）
第２章　人事評価に納得できない（人事評価に不満を持っているのは誰なのか？
人事評価制度は必要なのか？　ほか）
第３章　若者が管理職になりたがらない（出世
管理職になりたくない若者　ほか）
第４章　社員の幸福度はどうやったら上がるのか？（自分自身のことが分からないというお困りごと
幸福って何？　ほか）
第５章　モヤモヤする（腑に落とす
物事が分かるということ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 井内 正博
　音楽業界、イベント業界、医療介護業界、住宅業界などで、長年、管理職として人事、労務、社員教育に携わる。現在、中小企業の人材マネジメント支援、人材育成支援、新規事業支援、起業支援を行いながら、研修講師、社外メンターとしても活動している。リジョイスコンサルティング（株）代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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