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書名

WASHOKU　Japanese Traditional Food and Food Culture　　　　

著者名 松本 美江／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.7

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1 図書情報館1310510001596.21/ﾏ/２階図書室WORK-485一般図書貸出禁止在庫　  ×

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米田 佐代子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001592959
書誌種別 図書
書名 WASHOKU　Japanese Traditional Food and Food Culture　　　　
書名ヨミ ワショク　
著者名 松本 美江／著
著者名ヨミ マツモト ヨシエ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.7
ページ数 189p
大きさ 15cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-8163-7044-1
内容紹介 和食と日本の食べ物78点を、日本語・英語の2か国語で紹介。伝統的な和食はもちろん、家庭料理や、居酒屋の人気メニュー、和食にまつわるコラムなども掲載する。
著者紹介 米国コロラド大学にて言語学と英語教授法の修士号を取得。通訳ガイド。協同組合全日本通訳案内士連盟(JFG)理事長。著書に「英語でガイドする日本」「英語で紹介する日本」など。
件名 料理(日本)
言語区分 英語

(他の紹介)目次 １　総論（岸田政権「新しい資本主義」とジェンダー
女性労働者を直撃したコロナ禍）
２　各論（女性差別撤廃条約第７・８回報告審議後の主な動向―女性差別撤廃委員会からの宿題
女性差別撤廃条約選択議定書批准運動の現在
リプロダクティブ・ヘルス＆ライツと国内外の中絶対応
デジタル改革関連法の問題点と今後の課題
気候危機と日本の原発・石炭火力ゼロへの課題）
３　女性の現状と要求（はたらく女性
女性とくらし
子どもと教育
平和・人権・民主主義
資料
付属統計表
年表）


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